L'Arrucat
  



  Autres noms communs : Faux pissenlit
  Nom scientifique : Crepis vesicaria
  Autres noms scientifiques : Barkhausia vesicaria, Crepis taraxacifolia subsp. vesicaria, Hieracioides vesicarium.
  Nom occitan : Arrucat, Morre, Barramercat, Lachasson, Morre porcin, Grimace, Rogeta, Mourre-pourcin.
  Id : 300
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle, Biannuelle, Vivace
  Protégée : Non
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Habitat : bords des routes, bords des vignes, garrigue, en milieux ouverts, chemins.
  Répartition : Dans toute la France, surtout dans le midi.
  Étymologies : Arrucat : de l'occitan 's'arrucar' (se recroqueviller), la rosette coupée se recroqueville en arrière.
Crepi : du grec 'krêpis' (soulier), ancien nom grec et latin d'une plante qui a la tige feuillée.
Vesicaria : du latin 'vesica' (vessie), allusion à l'aspect des bractées extérieures de l'involucre de l'espèce Crepi vesicaria subsp. Vesicaria.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
  Type de Fleur : Racème de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : saveur : amer.

  Utilisation en cuisine : Rosettes : en salade

  Récolte : Rosettes : automne - printemps

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Risque de confusion avec : Crépis de Nîmes, Urosperme de Daléchamps, Porcelle.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Informations complémentaires

Recette Recette
Salade de pissenlits aux lardons

avec le mot-clé
"Pissenlit"
Plante Plante
Le Pissenlit luisant

avec le mot-clé
"Pissenlit"
Plante Plante
La Mauve à feuilles rondes
avec le mot-clé
"Crepis"

  Autres plantes dans la catégorie :

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L'Urosperme de Daléchamps ( Urospermum dalechampii )
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L'Hyoséride rayonnante ( Hyoseris radiata )
Le Coquelicot ( Papaver rhoeas )

  Autres plantes du genre : Crepis

Le Crépis à feuilles de bourse à pasteur ( Crepis bursifolia )
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Récolte

(23 Août)


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.. et bientôt ..

(autour du 23 Septembre)


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