Le Mouron des oiseaux
    



  Autres noms communs : Stellaire intermĂ©diaire, Stellaire moyenne, Morgeline, Mouron blanc.
  Nom scientifique : Stellaria media
  Autres noms scientifiques : Alsine aviculorum, Alsine barbata, Alsine brachypetala, Alsine elongata, Alsine media, Alsine vulgaris, Alsinella wallichianum, Alsinula media, Arenaria vulgaris, Holosteum alsine, ... Afficher les 19 autres noms
  Nom occitan : MorilhĂłs, Galinèta, EstafisĂ gria, Maurelon, Morrelon, Morriaud, Morron, Mouroun, Trisseta.
  Id : 307
  Famille des : CaryophyllacĂ©es
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  ProtĂ©gĂ©e : Non
  Altitude : 1400 m
  Halophyte : Non
  Type de VĂ©gĂ©tal : HerbacĂ©e
  Habitat : bords des chemins, champs, cultures, dĂ©combres, friche, jardin, pot de fleurs, endroit frais, sur sol humide, riches en matière organique et en azote.
  Ă‰tymologies : Des oiseaux : les graines sont très apprĂ©ciĂ©es par les oiseaux.
  Envahissante : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
PĂ©riode de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme bipare
  SexualitĂ© : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  CaractĂ©ristiques de la Fleur :
Petites, blanches.
  Type de Fruit : Capsule
  DissĂ©mination : Barochore
Propriétés et utilisations
  PropriĂ©tĂ©s mĂ©dicinales :
Diurétique, Laxative (L)

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  GoĂ»t et saveur : de jeune Ă©pis de maĂŻs en boite, de noisettes, doux et sans amertume.

  Composition :
Plante entière : Eau (92 %), Protides (1,5 %), Glucides (5,3 %), Calories (24 Kcal), Lipides (0,2 %), Calcium (80 mg), Phosphore (54 mg), Fer (8,4 mg), Potassium (680 mg), Magnésium (39 mg), Vitamine A (1276 Ul), Vitamine C (115 mg), Saponines, Silice

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Tiges, feuilles et fleurs : ajoutĂ©s aux salades, cuits comme lĂ©gume

  RĂ©colte : Plante entière : toute l'annĂ©e

Structure
  CaractĂ©ristiques de la Feuille : vert clair, en forme d'oreille de souris. Limbe : _sim_. Possition : opposĂ©es.
  CaractĂ©ristiques de la Tige, d'un Rameau ou du Tronc : Ă©talĂ©es, 2 rangĂ©es de poils.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : CaryophyllacĂ©es


Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Wikimedia Commons (Carl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora, 1901-1905)
License : Creative Common

  Autres planches


  IngrĂ©dients


Le Mouron des oiseaux




  Informations complĂ©mentaires

Plante Plante
La Nielle

avec le mot-clé
"Caryophyllacées"

  Autres plantes dans la catĂ©gorie : Jeunes pousses

La Luzerne arborescente ( Medicago arborea )
La Brunelle vulgaire ( Prunella vulgaris )
La Rue graveole ( Ruta graveolens )
L'Épilobe à grandes fleurs ( Epilobium hirsutum )
La Barbe de bouc ( Aruncus dioicus )






Haut de page  Haut de page  Haut de page

Recherche

RĂ©colte

(22 Mars)


Les rosettes du CrĂ©pis Ă  feuilles de bourse Ă  pasteur
Les jeunes pousses de Soude maritime
Les racines du Plantain moyen
Les rosettes de Porcelle
Les feuilles de Fenouil sauvage
Les cĂ´nes femelles du MĂ©lèze commun
Les rosettes de VipĂ©rine vulgaire
Les fleurs de Souci des champs
Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
Les racines de Salsifis des prĂ©s

.. et bientĂ´t ..

(autour du 23 Avril)


Les racines de Grande bardane
Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les racines de Salsifis des prĂ©s
Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
Les fleurs de Pissenlit
Les feuilles de Fenouil sauvage
Les racines du Plantain moyen
Les feuilles de Carotte sauvage

Publicité