Le Mouron des oiseaux
    



  Autres noms communs : Stellaire intermĂ©diaire, Stellaire moyenne, Morgeline, Mouron blanc.
  Nom scientifique : Stellaria media
  Autres noms scientifiques : Alsine aviculorum, Alsine barbata, Alsine brachypetala, Alsine elongata, Alsine media, Alsine vulgaris, Alsinella wallichianum, Alsinula media, Arenaria vulgaris, Holosteum alsine, ... Afficher les 19 autres noms
  Nom occitan : MorilhĂłs, Galinèta, EstafisĂ gria, Maurelon, Morrelon, Morriaud, Morron, Mouroun, Trisseta.
  Id : 307
  Famille des : CaryophyllacĂ©es
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  ProtĂ©gĂ©e : Non
  Altitude : 1400 m
  Halophyte : Non
  Type de VĂ©gĂ©tal : HerbacĂ©e
  Habitat : bords des chemins, champs, cultures, dĂ©combres, friche, jardin, pot de fleurs, endroit frais, sur sol humide, riches en matière organique et en azote.
  Ă‰tymologies : Des oiseaux : les graines sont très apprĂ©ciĂ©es par les oiseaux.
  Envahissante : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
PĂ©riode de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme bipare
  SexualitĂ© : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  CaractĂ©ristiques de la Fleur :
Petites, blanches.
  Type de Fruit : Capsule
  DissĂ©mination : Barochore
Propriétés et utilisations
  PropriĂ©tĂ©s mĂ©dicinales :
Diurétique, Laxative (L)

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  GoĂ»t et saveur : de jeune Ă©pis de maĂŻs en boite, de noisettes, doux et sans amertume.

  Composition :
Plante entière : Eau (92 %), Protides (1,5 %), Glucides (5,3 %), Calories (24 Kcal), Lipides (0,2 %), Calcium (80 mg), Phosphore (54 mg), Fer (8,4 mg), Potassium (680 mg), Magnésium (39 mg), Vitamine A (1276 Ul), Vitamine C (115 mg), Saponines, Silice

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Tiges, feuilles et fleurs : ajoutĂ©s aux salades, cuits comme lĂ©gume

  RĂ©colte : Plante entière : toute l'annĂ©e

Structure
  CaractĂ©ristiques de la Feuille : vert clair, en forme d'oreille de souris. Limbe : _sim_. Possition : opposĂ©es.
  CaractĂ©ristiques de la Tige, d'un Rameau ou du Tronc : Ă©talĂ©es, 2 rangĂ©es de poils.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : CaryophyllacĂ©es


Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Wikimedia Commons (Carl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora, 1901-1905)
License : Creative Common

  Autres planches


  IngrĂ©dients


Le Mouron des oiseaux




  Informations complĂ©mentaires

Plante Plante
La Nielle

avec le mot-clé
"Caryophyllacées"

  Autres plantes dans la catĂ©gorie : Jeunes pousses

Le Mouron d'eau ( Veronica anagallis-aquatica )
Le Radis ravenelle ( Raphanus raphanistrum )
Le Fragon faux houx ( Ruscus aculeatus )
La Menthe sylvestre ( Mentha longifolia )
La ClĂ©matite vigne-blanche ( Clematis vitalba )






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Recherche

RĂ©colte

(28 Mars)


La sève de Bouleau verruqueux
Les bulbes de Fenouil sauvage
Les fleurs de Capselle bourse-Ă -pasteur
Les jeunes feuilles d' AubĂ©pine Ă  un style
Les cĂ´nes femelles du MĂ©lèze commun
Les rosettes de Terre-grèpe
Les feuilles de Berce commune
Les rosettes de Campanule raiponce
Les racines d' Onagre bisannuelle
Les tiges du Maceron

.. et bientĂ´t ..

(autour du 28 Avril)


Les feuilles de Fenouil sauvage
Les racines de Salsifis austral
Les feuilles de Ciboulette
Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
Les fleurs de Souci des champs
Les pĂ©tioles de Grande bardane
Les racines du Plantain moyen
Les feuilles de Patience violon
Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
Les racines de Salsifis des prĂ©s

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