Le Mouron des oiseaux
    



  Autres noms communs : Stellaire intermĂ©diaire, Stellaire moyenne, Morgeline, Mouron blanc.
  Nom scientifique : Stellaria media
  Autres noms scientifiques : Alsine aviculorum, Alsine barbata, Alsine brachypetala, Alsine elongata, Alsine media, Alsine vulgaris, Alsinella wallichianum, Alsinula media, Arenaria vulgaris, Holosteum alsine, ... Afficher les 19 autres noms
  Nom occitan : MorilhĂłs, Galinèta, EstafisĂ gria, Maurelon, Morrelon, Morriaud, Morron, Mouroun, Trisseta.
  Id : 307
  Famille des : CaryophyllacĂ©es
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  ProtĂ©gĂ©e : Non
  Altitude : 1400 m
  Halophyte : Non
  Type de VĂ©gĂ©tal : HerbacĂ©e
  Habitat : bords des chemins, champs, cultures, dĂ©combres, friche, jardin, pot de fleurs, endroit frais, sur sol humide, riches en matière organique et en azote.
  Ă‰tymologies : Des oiseaux : les graines sont très apprĂ©ciĂ©es par les oiseaux.
  Envahissante : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
PĂ©riode de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme bipare
  SexualitĂ© : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  CaractĂ©ristiques de la Fleur :
Petites, blanches.
  Type de Fruit : Capsule
  DissĂ©mination : Barochore
Propriétés et utilisations
  PropriĂ©tĂ©s mĂ©dicinales :
Diurétique, Laxative (L)

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  GoĂ»t et saveur : de jeune Ă©pis de maĂŻs en boite, de noisettes, doux et sans amertume.

  Composition :
Plante entière : Eau (92 %), Protides (1,5 %), Glucides (5,3 %), Calories (24 Kcal), Lipides (0,2 %), Calcium (80 mg), Phosphore (54 mg), Fer (8,4 mg), Potassium (680 mg), Magnésium (39 mg), Vitamine A (1276 Ul), Vitamine C (115 mg), Saponines, Silice

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Tiges, feuilles et fleurs : ajoutĂ©s aux salades, cuits comme lĂ©gume

  RĂ©colte : Plante entière : toute l'annĂ©e

Structure
  CaractĂ©ristiques de la Feuille : vert clair, en forme d'oreille de souris. Limbe : simple. Possition : opposĂ©es.
  CaractĂ©ristiques de la Tige, d'un Rameau ou du Tronc : Ă©talĂ©es, 2 rangĂ©es de poils.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : CaryophyllacĂ©es


Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Wikimedia Commons (Carl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora, 1901-1905)
License : Creative Common

  Autres planches


  IngrĂ©dients


Le Mouron des oiseaux




  Informations complĂ©mentaires

Plante Plante
La Cardère sylvestre

avec le mot-clé
"Oiseaux"
Plante Plante
Le Mouron rouge

avec le mot-clé
"Mouron"

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L'Ornithogale des Pyrénées ( Ornithogalum pyrenaicum )
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RĂ©colte

(12 DĂ©cembre)


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Les racines d' Asphodèle ramifiĂ©
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les racines de Salsifis des prĂ©s
Les fruits de Myrte
Les rosettes du Pissenlit
Les fruits du NĂ©flier
Les racines de Grande bardane
Les Cynorrhodons de l' Ă‰glantier
Les pignons du Pin parasol

.. et bientĂ´t ..

(autour du 12 Janvier)


Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les racines du Plantain lancĂ©olĂ©
Les racines charnues de Campanule raiponce
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Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les fruits du Buisson ardent
Les feuilles du GĂ©ranium Ă  feuilles rondes
Les rosettes de Saint Joseph
Les racines de Grande bardane
Les rosettes de Terre-grèpe

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