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Le Pissenlit luisant
        



  Autres noms communs : Cul blanc, Doucette des lavandes.
  Nom scientifique : Taraxacum obovatum
  Autres noms scientifiques : Leontodon obovatus, Taraxacum dens-leonis subsp. obovatum, Taraxacum officinale proles obovatum, Taraxacum vulgare subsp. obovatum.
  Nom occitan : Esquilha , Pairin, Parpèla d'agaça, Doceta de lavanda, Paupière de pie, Pourcin.
  Id : 308
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Taille : 20 cm
  Habitat : pâturages, pinède, bords des chemins de garrigue, sur sol sec..
  Répartition : Pourtour méditerranéen.
  Étymologies : Esquilhapè : en occitan (glisse-pied), peut-être à cause de son aspect luisant qui ferait penser que l'on puisse glisser dessus.
Obovatum : en latin (à feuilles obovales).
Pissenlit : (pisse au lit) en raison des propriétés diurétiques de la racine.
Taraxacum : probablement du grec ancien 'táraxis' (trouble de la vue), le latex du pissenlit passait pour calmer les irritations des yeux, ou peut être de l'arabe 'tharakhchakon' qui désignait une plante semblable au pissenlit commun.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Capitule simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Apogame
  Taille de la Fleur : 3 cm à 4 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : doux, légère amertume.

  Utilisation en cuisine : Fleurs : fermentées pour faire un vin
Jeunes feuilles : comme légume
Racine : cuits comme féculent
Rosette : en salade

  Récolte : Rosettes : au printemps ou au début de l'été, même après la floraison, dans le midi plutôt vers mars et jusqu'en avril
Fleurs, Racines, Boutons floraux

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Rosette très appliquée au sol, cœur feutré. Feuille glabre, obovale, dentée, peu découpée (les découpures ne dépassent pas la moitié de la feuille), luisante, Pétiole plein, Nervure centrale épaisse, souvent violacée.
  Feuille

  Type de Racine : pivotante
  Caractéristiques de la Tige, d'un Rameau ou du Tronc : Droite. Forme : creuse.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos




  Salade



  Planche

Source :
Tela-botanica (Abbé Hippolyte Coste, Flore de la France, 1937)
License : Creative Common



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Garrigue Gourmande

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