Le Yucca superbe
        



  Autres noms communs : Acuminata, Drague espagnole.
  Nom scientifique : Yucca gloriosa
  Autres noms scientifiques : Yucca acuminata, Yucca ellacombei, Yucca gloriosa var. ellacombei, Yucca gloriosa var. gloriosa, Yucca gloriosa var. nobilis.
  Id : 310
  Famille des : AgavacĂ©es
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  MĂ©diterranĂ©enne : Oui
  ProtĂ©gĂ©e : Oui
  Halophyte : Non
  Type de VĂ©gĂ©tal : Arbrisseau
  Type de Racine : Rhizome
  Origine : AmĂ©rique du nord
  Ornementale : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
PĂ©riode de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de racèmes
  SexualitĂ© : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Capsule
  DissĂ©mination : Barochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  GoĂ»t et saveur : Jeune hampe florale : goĂ»t, saveur et texture de l'asperge cultivĂ©e mais plus amer.

  Utilisation en cuisine : Fleurs et boutons floraux : ajoutĂ©s aux salades avec modĂ©ration, car ils peuvent irritĂ©s la gorge
Jeune hampe florale avant que les fleurs n'apparaissent : cuite à l'eau ou à l'étoffé, la partie externe et verte est a retirer, car elle est amère et fibreuse
Fruits :

  RĂ©colte : Jeunes hampes florales : mi-septembre - fin-octobre
Fleurs : mai - juillet
Fruits blets

Structure
  CaractĂ©ristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.
  Type de Racine : Rhizome
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : AgavacĂ©es


Photos
  Autres photos


 
 
 





  Planche

Source :

  Autres planches


  IngrĂ©dients


La hampe florale du Yucca superbe


Les fleurs sĂ©chĂ©es de Yucca superbe


Les fruits blets du Yucca superbe


Les fleurs du Yucca superbe




  Informations complĂ©mentaires

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Yucca superbe
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Yucca superbe
Yucca superbe
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Yucca superbe
Yucca superbe
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Yucca superbe
Yucca superbe

  Autres plantes dans la catĂ©gorie : Fleurs comestibles

La Rose trĂ©mière ( Alcea rosea )
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La Guimauve Ă  feuilles de cannabis ( Althaea cannabina )






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Commentaires  

 
Fleurs de yucca  Fleurs de yuccaChantaldess 22-10-2010 12:17
Ces fleurs sont un délice ! Cuites dans une soupe à la tomate ! en salade ou braisées comme les endives ! Gout rappelant les endives en plus fin !
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Recette de fleurs de yucca  Recette de fleurs de yuccaJCS 06-11-2010 21:15
Merci pour votre commentaire, je pense pouvoir publier bientôt une recette des fleurs braisées avec du jambon cuit et de la sauce béchamel. Il faut d'abord que je la teste.
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