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La Benoîte commune
    



  Autres noms communs : Benoîte des villes, Benoîte urbaine, Herbe de saint Benoît, Herbe à la fièvre, Herbe bénite, Herbe du Bon-soldat, Racine-bénite, Benoîte officinale, Racine de giroflée.
  Nom scientifique : Geum urbanum
  Autres noms scientifiques : Caryophyllata officinalis, Caryophyllata urbana, Caryophyllata vulgaris, Geum caryophyllata, Geum hederifolium, Geum hirtum, Geum mengelii, Geum roylei, Geum rubrifolium, Geum salvatoris, ... Afficher les 4 autres noms
  Nom occitan : Beneita, Benida, Benóita, Èrba-de-sant-Benóni, Lopauta.
  Id : 313
  Famille des : Rosacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Non
  Protégée : Non
  Altitude : 1300 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Taille : 60 cm
  Habitat : décharges, haies, lisière des bois, sous-bois.
  Répartition : Commune en France et en Corse, moins en région méditerranéenne.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme unipare hélicoïde
  Sexualité : Androdioïque
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Rhizome : Antiseptique, Astringente, Fébrifuge, Stomachique, Tonique, Vulnéraire
Feuilles : Astringente, Vulnéraire

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : Racine : de clou de girofle.

  Odeur : racine : de clou de girofle.

  Composition :
Racines et Rhizome : Tanin, Eugénol

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Jeunes feuilles : ajoutés aux salades, cuits comme légume
Racines séchées : pour parfumer des sauces

  Récolte : Jeunes feuilles : avril - mai
Racines et Rhizome : toute l'année

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : Rhizome
  Caractéristiques de la Racine : brun-orangé.
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Rosacées


Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft




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Récolte

(23 Février)


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Les rosettes de Campanule raiponce
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.. et bientôt ..

(autour du 26 Mars)


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Garrigue Gourmande

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