La Chicorée à la buche
    



  Autres noms communs : Salade à la bûche, Chondrille à tige de jonc, Chondrille jonciforme.
  Nom scientifique : Chondrilla juncea
  Autres noms scientifiques : Chondrilla acantholepis, Chondrilla acanthophylla, Chondrilla acanthophylla, Chondrilla angustissima, Chondrilla brevirostris, Chondrilla canescens, Chondrilla crepoides, Chondrilla crepoides, Chondrilla gaudinii, Chondrilla graminea, ... Afficher les 12 autres noms
  Nom occitan : Cantolame, Chante-faucille, Cicorèia de la broca, Potaràs, Aganèl de Camp, Mastagueira, Escarpeta, Falsa garba, Coscorilha, Morre de porc, Mastiera, Grilhs, Lachichon, Lacheiros, Sauta-volame, Sautolame, Saut'aulame, Alacha lèbre, Lachet, Berenchier, Garciros, Lachier, Sauta-morre, Morre de porc.
  Id : 319
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Oui (détails)
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Étymologies : Chondrilla : du grec 'khondros' (grain), le latex de la plante devient grumeleux en séchant.
Juncea, junceum : en latin (qui ressemble à un jonc)

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Saveur douce et agréable.

  Utilisation en cuisine : Rosette : en salade

  Récolte : Rosettes : février - mars et parfois en automne

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : pivotante

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Johann Georg Sturm, Jacob Sturm, Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796)
License : Copyleft

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  Informations complémentaires

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Récolte

(21 Octobre)


Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les fruits de Myrte
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les racines de Salsifis austral
Les glands du Chêne-liège
Les feuilles d' Ortie commune
Les pignons du Pin parasol
Les graines de Nigelle de Damas

.. et bientôt ..

(autour du 21 Novenbre)


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Les graines de Plantain lancéolé
Les fruits du Palmier-dattier
Les rosettes de Campanule raiponce
Les stigmates du Safran
Les feuilles de Barbarée commune
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les fruits verts de l' Olivier européen
Les graines de Plantain majeur
Les feuilles de Laiteron des maraîchers

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