Publicité

Le Crépis à feuilles de bourse à pasteur
  



  Autres noms communs : Crépis à feuilles de capselle, Fausse bource à pasteur.
  Nom scientifique : Crepis bursifolia
  Autres noms scientifiques : Barkhausia balbisiana, Barkhausia bursifolia, Barkhausia erucifolia, Crepis balbisiana, Crepis erucifolia, Hieracioides bursifolium.
  Id : 322
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Biannuelle
  Protégée : Non
  Altitude : 2000 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Taille : 10 cm à 40 cm
  Habitat : bords des champs, bords des chemins, cultures, terrains vagues.
  Répartition : Très fréquente dans les Bouches-du-Rhône, s'étendant vers les autres départements ; Var, Hérault, Vaucluse.
  Origine : Introduite en France avec les laines étrangères au Lazaret de Marseille. Source : Les salades sauvages
  Étymologies : Crepi : du grec 'krêpis' (soulier), ancien nom grec et latin d'une plante qui a la tige feuillée.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Taille de la Fleur : 2 cm à 3 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : doux, agréable, texture craquante devenant vite coriace avec l'âge.

  Utilisation en cuisine : Rosettes : en salade

  Récolte : Rosettes : septembre - avril, de préférence au printemps

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Rosette très appliquée au sol, feuilles à peine dentées ou découpées jusqu'à la nervure centrale, glabres ou peu poilues, celles du centre en forme d'entonnoir, mucrons blancs. Nervure centrale blanche, rougissante et s'élargissant vers la base. Limbe : simple.
  Type de Racine : pivotante
  Caractéristiques de la Racine : charnue, puissante, jaune blanchâtre à latex abondant..

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Salade




  Informations complémentaires

Photo Photo
Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Photo Photo
Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Photo Photo
Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
avec le mot-clé
"Astéracées"
Photo Photo
Épervière tachée
Épervière tachée
avec le mot-clé
"Astéracées"

  Autres plantes dans la catégorie : Salades sauvages

Le Liondent tubéreux ( Leontodon tuberosus )
L'Hyoséride rayonnante ( Hyoseris radiata )
La Campanule raiponce ( Campanula rapunculus )
Le Laiteron des maraîchers ( Sonchus oleraceus )
La Terre-grèpe ( Reichardia picroides )

  Autres plantes du genre : Crepis

Le Crépis de Nîmes ( Crepis sancta )
L'Arrucat ( Crepis vesicaria )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(22 Septembre)


Les fruits du Paliure (Épine du Christ)
Les graines de Plantain majeur
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les feuilles de Verveine officinale
Les fleurs de Roquette
Les fleurs d' Angélique officinale
Les glands du Chêne pubescent
Les graines d' Amandier
Les fruits de l' Aubépine à un style

.. et bientôt ..

(autour du 23 Octobre)


Les glands du Chêne pubescent
Les fleurs de Centaurée jacée
Les fleurs de l' Althéa
Les glands du Chêne-liège
Les fruits du Figuier de Barbarie
Les graines d' Amarante réfléchie
Feuilles et tiges de Pourpier
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les feuilles de Lamier amplexicaule
Les fruits du Sorbier des oiseleurs

Vu de la route

3 juillet
Troène commun

Haies vertes et blanches.
Troène commun

© 2018

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés