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L'Égopode podagraire
    



  Autres noms communs : Herbe aux goutteux, Podagraire, Petite angélique, Herbe de saint Gérard, Pied de chèvre, Pied-de-bouc, Pied-d'aigle, Fausse Angélique, Boucage à feuilles d'angélique.
  Nom scientifique : Aegopodium podagraria
  Autres noms scientifiques : Aegopodium angelicifolium, Aegopodium latifolium, Apium podagraria, Carum podagraria, Ligusticum podagraria, Ligusticum podagraria, Pimpinella angelicifolia, Pimpinella podagraria, Podagraria aegopodium, Podagraria erratica, ... Afficher les 6 autres noms
  Id : 358
  Famille des : Apiacées (Ombellifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Altitude : 1800 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Taille : 30 cm à 1 m

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Ombelle d'ombellules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles : Protides (6.7 %), Vitamine A (2280 Ul), Vitamine C (201 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Jeunes feuilles : ajoutés aux salades
Feuilles : cuits comme légume, lacto-fermentées à la manière de la choucroute
Fleurs :
Graines : dans des marinades

  Récolte : Feuilles : avril - octobre
Fleurs : juin - juillet
Graines

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : composé, 3 folioles.
  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Apiacées (Ombellifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Buplèvre arbustif
Buplèvre arbustif
avec le mot-clé
"Ombellifères"
Photo Photo
Buplèvre arbustif
Buplèvre arbustif
avec le mot-clé
"Apiacées"

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Récolte

(18 Novenbre)


Les rosettes de Campanule raiponce
Les rosettes de Porcelle
Les fruits du Lyciet commun
Les graines de Barbarée commune
Les fleurs de Souci des champs
Les fleurs de Diplotaxis
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Les rosettes d' Arrucat
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les graines d' Amarante réfléchie

.. et bientôt ..

(autour du 19 Décembre)


Les fruits du Genévrier commun
Les racines de Grande bardane
Les fruits de Fenouil sauvage
Les fleurs de Diplotaxis
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les fleurs de Souci des champs
Les fruits du Diplotaxis
Les fruits du Sorbier des oiseleurs
Les racines de Salsifis des prés

Vu de la route

11 novembre
Roquette

Touffes d’herbes vertes aux boutons jaunes.
Roquette

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