Publicité

L'Égopode podagraire
    



  Autres noms communs : Herbe aux goutteux, Podagraire, Petite angélique, Herbe de saint Gérard, Pied de chèvre, Pied-de-bouc, Pied-d'aigle, Fausse Angélique, Boucage à feuilles d'angélique.
  Nom scientifique : Aegopodium podagraria
  Autres noms scientifiques : Aegopodium angelicifolium, Aegopodium latifolium, Apium podagraria, Carum podagraria, Ligusticum podagraria, Ligusticum podagraria, Pimpinella angelicifolia, Pimpinella podagraria, Podagraria aegopodium, Podagraria erratica, ... Afficher les 6 autres noms
  Id : 358
  Famille des : Apiacées (Ombellifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Altitude : 1800 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Taille : 30 cm à 1 m

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Ombelle d'ombellules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles : Protides (6,7 %), Vitamine A (2280 Ul), Vitamine C (201 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Jeunes feuilles : ajoutés aux salades
Feuilles : cuits comme légume, lacto-fermentées à la manière de la choucroute
Fleurs :
Graines : dans des marinades

  Récolte : Feuilles : avril - octobre
Fleurs : juin - juillet
Graines

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : composé, 3 folioles.
  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Apiacées (Ombellifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Ferdinand Bernhard Vietz, Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum 1806)
License : Copyleft



  Informations complémentaires

Photo Photo
Akène du Maceron
Akène du Maceron
avec le mot-clé
"Ombellifères"
Photo Photo
Orlaya à grandes fleurs
Orlaya à grandes fleurs
avec le mot-clé
"Ombellifères"

  Autres plantes dans la catégorie : Légumes oubliés

L'Ail des ours ( Allium ursinum )
L'Amarante des bois ( Amaranthus graecizans subsp. silvestris )
L'Ortie commune ( Urtica dioica )
La Chicorée ( Cichorium intybus )
Le Poireau sauvage ( Allium polyanthum )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(22 Juillet)


Les sommités fleuries de Serpolet
Les fleurs de Berce commune
Les fleurs de Balsamine des bois
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les sommités fleuries d' Achillée millefeuille
Les feuilles d' Angélique officinale
Les feuilles de Lamier amplexicaule
Les fruits de la Myrtillier commun
Les fleurs de Lamier blanc
Les feuilles d' Ortie commune

.. et bientôt ..

(autour du 22 Août)


Les feuilles de Lavande vrai
Les sommités fleuries de Serpolet
Les fruits du Mahonia faux houx
Les feuilles de Barbarée commune
Les fleurs du Tilleul commun
Les fleurs de Cressonnette
La Germandrée petit-chêne
Les fruits encore verts du Cornouiller male
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les feuilles du Bouleau verruqueux

Vu de la route

3 juillet
Troène commun

Haies vertes et blanches.
Troène commun

© 2018

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés