Publicité

L'Amarante des bois
  



  Autres noms communs : Amarant silvestre
  Nom scientifique : Amaranthus graecizans subsp. silvestris
  Autres noms scientifiques : Amaranthus angustifolius subsp. sylvestris, Amaranthus angustifolius var. sylvestris, Amaranthus blitum, Amaranthus graecizans var. silvestris, Amaranthus minor, Amaranthus parvifolius, Amaranthus silvestris, Euxolus deflexus var. minor, Pyxidium sylvestre.
  Nom occitan : Cambaroja
  Id : 377
  Famille des : Amaranthacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Annuelle
  Toxique : si consommée en grande quantité.
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 40 cm à 60 cm

Éléments reproducteurs
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Panicule spiciforme
  Sexualité : Polygame
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Pyxide
  Dissémination : Épizoochore
  Taille du Fruit : 0,2 cm
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles : Eau (89 %), Protides (3,5 %), Glucides (0,3 %), Lipides (0,3 %), Calcium (270 mg), Phosphore (65 mg), Fer (3 mg), Magnésium (130 mg), Vitamine C (42 mg), Fibres (2,6 %), énergie 75 kJ (18 kcal), Bêta-caroténe (1725 μg), Thiamine (0,07 mg), Riboflavine (0,22 mg), Niacine (0,7 mg), Folate (85 μg)
Graines : Acide linoléique

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Amaranthacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

  Autres plantes dans la catégorie : Légumes oubliés

La Mauve à feuilles rondes ( Malva neglecta )
La Luzerne polymorphe ( Medicago polymorpha )
L'Obione faux pourpier ( Halimione portulacoides )
La Gesse chiche ( Lathyrus cicera )
L'Amarante réfléchie ( Amaranthus retroflexus )

  Autres plantes du genre : Amaranthus

L'Amarante blite ( Amaranthus blitum )
L'Amarante queue de renard ( Amaranthus caudatus )
L'Amarante réfléchie ( Amaranthus retroflexus )






Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(21 Février)


Les jeunes feuilles de Renoncule ficaire
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les rosettes de Campanule raiponce
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les fruits du Néflier
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Bulbes et feuilles du Poireau sauvage
Les rosettes du Crépis de Nîmes
Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
Les racines du Plantain majeur

.. et bientôt ..

(autour du 24 Mars)


Les rosettes de Porcelle
Les racines de Salsifis austral
Les racines de Carotte sauvage
Les fleurs de Souci des champs
Les rosettes du Pissenlit
Les racines du Plantain lancéolé
Les jeunes feuilles de Renoncule ficaire
Les racines de Grande bardane
Les racines Consoude officinale
Les racines du Plantain majeur

Vu de la route

20 février
Crépis de Nîmes

Les vignes jaunissent.
Crépis de Nîmes

© 2018

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés