L'Aneth
  



  Autres noms communs : Fenouil bâtard, Aneth odorant.
  Nom scientifique : Anethum graveolens
  Autres noms scientifiques : Anethum arvense, Anethum benevolens, Anethum pusillum, Anethum segetum, Ferula graveolens., Pastanica graveolens, Pastinaca anethum, Peucedanum anethum, Peucedanum graveolens, Peucedanum graveolens, ... Afficher les 3 autres noms
  Nom occitan : Anet, Fenol, Fenolh bastard, Fenolh pudent.
  Id : 387
  Famille des : Apiacées (Ombellifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Altitude : 1000 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Ombelle d'ombellules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Graines : Protides (16 %), Glucides (55 %), Calories (300 Kcal), Lipides (15 %), Fer (16,3 mg), Potassium (1186 mg), Magnésium (256 mg), Vitamine A (53 Ul), Vitamine C (21 mg), Fibres (21 %), Sodium (20 mg), Cholestérol (0 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : _sim_.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Apiacées (Ombellifères)


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Ferdinand Bernhard Vietz, Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum 1806)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Plante Plante
Le Fenouil marin

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"Fenouil"
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La Petite ciguë
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"Ombellifères"
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L'Égopode podagraire

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"Apiacées"
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Le Réséda de Jacquin

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"Fenouil"

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Récolte

(28 Mars)


Les fleurs de Tussilage
Les feuilles de Violette odorante
Les rosettes de Saint Joseph
Les feuilles de Cressonnette
Les jeunes pousses de Barbarée commune
Les feuilles du Bouleau verruqueux
La Pâquerette vivace
Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
Les fleurs de Véronique de Perse
Les jeunes pousses du Gaillet gratteron

.. et bientôt ..

(autour du 28 Avril)


Les feuilles de Consoude officinale
Les racines du Plantain majeur
Les feuilles de Silène enflé
Les rosettes de Campanule raiponce
Les racines de Grande bardane
Les jeunes pousses d' Armoise commune
Les turgeons d' Asperge sauvage
Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
Bulbes et feuilles du Poireau sauvage
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps

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