L'Aneth
  



  Autres noms communs : Fenouil bâtard, Aneth odorant.
  Nom scientifique : Anethum graveolens
  Autres noms scientifiques : Anethum arvense, Anethum benevolens, Anethum pusillum, Anethum segetum, Ferula graveolens., Pastanica graveolens, Pastinaca anethum, Peucedanum anethum, Peucedanum graveolens, Peucedanum graveolens, ... Afficher les 3 autres noms
  Nom occitan : Anet, Fenol, Fenolh bastard, Fenolh pudent.
  Id : 387
  Famille des : Apiacées (Ombellifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Altitude : 1000 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Ombelle d'ombellules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Graines : Protides (16 %), Glucides (55 %), Calories (300 Kcal), Lipides (15 %), Fer (16,3 mg), Potassium (1186 mg), Magnésium (256 mg), Vitamine A (53 Ul), Vitamine C (21 mg), Fibres (21 %), Sodium (20 mg), Cholestérol (0 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Apiacées (Ombellifères)


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Ferdinand Bernhard Vietz, Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum 1806)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

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Le Giroflier

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Le Fenouil sauvage

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"Fenouil"

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Récolte

(28 Juillet)


Les feuilles de Lamier blanc
Les fleurs de Vipérine vulgaire
Les fleurs de Berce commune
Les feuilles de Roquette
Les sommités fleuries de Thym commun
Les fleurs du Chèvrefeuille des bois
Les fleurs de Grenadier
Jeunes pousses de Pourpier
Les feuilles de Chénopode blanc
Les sommités fleuries de Barbarée commune

.. et bientôt ..

(autour du 28 Août)


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Les fleurs d' Origan
Les feuilles d' Angélique officinale
Les inflorescences du Poivre de muraille
Les fleurs de Grenadier
Les fleurs du Tilleul commun
Les fleurs de Vipérine vulgaire
Les jeunes feuilles d' Achillée millefeuille
Les fleurs de l' Althéa

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