L'Aneth
  



  Autres noms communs : Fenouil bâtard, Aneth odorant.
  Nom scientifique : Anethum graveolens
  Autres noms scientifiques : Anethum arvense, Anethum benevolens, Anethum pusillum, Anethum segetum, Ferula graveolens., Pastanica graveolens, Pastinaca anethum, Peucedanum anethum, Peucedanum graveolens, Peucedanum graveolens, ... Afficher les 3 autres noms
  Nom occitan : Anet, Fenol, Fenolh bastard, Fenolh pudent.
  Id : 387
  Famille des : Apiacées (Ombellifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Altitude : 1000 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Ombelle d'ombellules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Graines : Protides (16 %), Glucides (55 %), Calories (300 Kcal), Lipides (15 %), Fer (16,3 mg), Potassium (1186 mg), Magnésium (256 mg), Vitamine A (53 Ul), Vitamine C (21 mg), Fibres (21 %), Sodium (20 mg), Cholestérol (0 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Apiacées (Ombellifères)


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Ferdinand Bernhard Vietz, Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum 1806)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

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Le Coprin chevelu

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"Fenouil"
Plante Plante
La Férule commune

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"Fenouil"

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Récolte

(30 Avril)


Les feuilles de Carotte sauvage
Les jeunes pousses de Balsamine des bois
Les feuilles du Bouleau verruqueux
Les tiges d' Épilobe en épi
Les rosettes d' Arrucat
Les jeunes pousses de Massette à larges feuilles
Les feuilles de Tabouret
Les jeunes pousses fertiles de Prêle des champs
Les jeunes pousses du Lamier pourpre
Les jeunes pousses de Barbarée commune

.. et bientôt ..

(autour du 31 Mai)


Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule
Les jeunes pousses de Salsepareille
Les fleurs du Genêt à balais
Les feuilles de Bette maritime
Les jeunes pousses du Lamier blanc
Les glands du Chêne kermès
Les jeunes feuilles d' Aspérule odorante
Les boutons floraux de Salsifis austral
Les feuilles de Pariétaire
Les fleurs du Robinier faux-acacia

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