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Le Raifort
    



  Autres noms communs : Radis de cheval
  Nom scientifique : Armoracia rusticana
  Autres noms scientifiques : Armoracia lapathifolia, Armoracia sativa, Cochlearia armoracia, Cochlearia lancifolia, Cochlearia rusticana, Cochlearia variifolia, Crucifera armoracia, Nasturtium armoracia, Radicula armoracia, Raphanis magna, ... Afficher les 2 autres noms
  Nom occitan : Rabanèl, Rafec.
  Id : 393
  Famille des : Brassicacées (Crucifères)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Cultivée : Oui
  Type de Végétal : Herbacée

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Silique
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Racine crue : Eau (78 %), Protides (7.7 %), Glucides (12 %), Calories (83 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (102 mg), Phosphore (77 mg), Fer (1.6 mg), Sodium (13 mg), Potassium (400 mg), Magnésium (33 mg), Vitamine B1 (0.1 mg), Vitamine B2 (0.1 mg), Vitamine PP (0.5 mg), Vitamine C (134 mg), Iode (1 µg), Sucre (7.3 mg), Manganèse (0.5 mg), Fibres (7.5 %), Zinc (1.4 mg), Cuivre (0.23 mg), Amidon (3,7 g), Bêta-caroténe (15,5 µg), Vitamine B6 (0,2 mg), Vitamine B9 (57 µg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Brassicacées (Crucifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Elizabeth Blackwell, Herbarium Blackwellianum, 1757)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Ibéris amer
Ibéris amer
avec le mot-clé
"Brassicacées"
Photo Photo
Brocoli sauvage
Brocoli sauvage
avec le mot-clé
"Brassicacées"
Photo Photo
Brocoli sauvage
Brocoli sauvage
avec le mot-clé
"Brassicacées"

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Récolte

(27 Juin)


Les feuilles de Violette odorante
Les jeunes feuilles d' Aspérule odorante
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les fleurs de Campanule raiponce
Les fleurs du Trèfle des prés
Feuilles et tiges de Pourpier
Les sommités fleuries de Serpolet
Les jeunes feuilles d' Achillée millefeuille
Les feuilles de Doucette
Les sommités fleuries de Mélisse officinale

.. et bientôt ..

(autour du 28 Juillet)


Les graines d' Asphodèle ramifié
Les jeunes pousses d' Houblon sauvage
Les fleurs de Mauve sylvestre
Les inflorescences du Poivre de muraille
Les fleurs du Bleuet
Les feuilles de Barbarée commune
Les faux fruits du Fraisier des bois
Les jeunes feuilles de Lierre terrestre
Les feuilles de Pariétaire
Les fleurs du Plantain moyen

Vu de la route

26 juin
Chicorée

Jolies fleurs bleues se balancent au gré des vents.
Chicorée

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Garrigue Gourmande

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