Publicité

Le Raifort
    



  Autres noms communs : Radis de cheval
  Nom scientifique : Armoracia rusticana
  Autres noms scientifiques : Armoracia lapathifolia, Armoracia sativa, Cochlearia armoracia, Cochlearia lancifolia, Cochlearia rusticana, Cochlearia variifolia, Crucifera armoracia, Nasturtium armoracia, Radicula armoracia, Raphanis magna, ... Afficher les 2 autres noms
  Nom occitan : Rabanèl, Rafec.
  Id : 393
  Famille des : Brassicacées (Crucifères)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Cultivée : Oui
  Type de Végétal : Herbacée

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Silique
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Racine crue : Eau (78 %), Protides (7.7 %), Glucides (12 %), Calories (83 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (102 mg), Phosphore (77 mg), Fer (1.6 mg), Sodium (13 mg), Potassium (400 mg), Magnésium (33 mg), Vitamine B1 (0.1 mg), Vitamine B2 (0.1 mg), Vitamine PP (0.5 mg), Vitamine C (134 mg), Iode (1 µg), Sucre (7.3 mg), Manganèse (0.5 mg), Fibres (7.5 %), Zinc (1.4 mg), Cuivre (0.23 mg), Amidon (3,7 g), Bêta-caroténe (15,5 µg), Vitamine B6 (0,2 mg), Vitamine B9 (57 µg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Brassicacées (Crucifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Elizabeth Blackwell, Herbarium Blackwellianum, 1757)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Brocoli sauvage
Brocoli sauvage
avec le mot-clé
"Brassicacées"
Photo Photo
Monnaie du pape
Monnaie du pape
avec le mot-clé
"Brassicacées"

  Autres plantes dans la catégorie : Racines comestibles

La Renoncule bulbeuse ( Ranunculus bulbosus )
La Sagittaire ( Sagittaria sagittifolia )
La Barlie de Robert ( Himantoglossum robertianum )
La Spirée filipendule ( Filipendula vulgaris )
Le Plantain d'eau ( Alisma plantago-aquatica )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(15 Novenbre)


Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les racines de Carotte sauvage
Les rosettes du Pissenlit
Les racines du Plantain lancéolé
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les racines du Plantain moyen
Les fleurs de Diplotaxis
Les coings du Cognassier
Les sommités fleuries de Barbarée commune
Les racines de Grande bardane

.. et bientôt ..

(autour du 16 Décembre)


Les cônes du Genévrier Cade
Les poires blettes du Poirier à feuilles d'amandier
Les racines du Panicaut maritime
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les fruits du Lyciet commun
Les fruits du Genévrier commun
Les fruits du Plaqueminier
Les graines de Nigelle de Damas
Les graines de Barbarée commune
Les glands du Chêne pubescent

Vu de la route

15 novembre
Buisson ardent

De gros buisons étendent leurs bras rouges
Buisson ardent

© 2019

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés