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Remerciements

Je tiens à remercier particulièrement les personnes nommées ci-dessous pour leur participation, cure leur aide et le soutien qu’ils ont pu apporter à la réalisation de ce site.

Dudu pour m’avoir inculqué le virus des plantes et pour m’avoir fait découvrir toute la région au long d’innombrables balades.

Antoine pour m’avoir initié à la botanique et montré les plantes de son jardin.

Sandrine pour son soutien moral et ses encouragements au quotidien.

Roger pour ces précieux conseils en cuisine.

Mika pour ces idées de recettes.

Papa sans qui je ne serais pas lĂ .

Je dédie ce site à mon fils Martin pour qu’il n’oublie pas qu’il est né et fait partie de cette nature qu’il est important de connaître et de respecter.

Jcs

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Bienvenue

Bonjour.
Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

RĂ©colte

(29 Juin)


Les feuilles de PariĂ©taire
Les jeunes tiges d' AngĂ©lique officinale
Les fleurs du Trèfle des prĂ©s
Les boutons floraux Consoude officinale
Les sommitĂ©s fleuries de MĂ©lisse officinale
Les fruits encore verts du Cornouiller male
Les fleurs de Carotte sauvage
Les fruits du Cerisier de Sainte Lucie
Les fleurs du Chèvrefeuille des bois
Feuilles et tiges de Pourpier

.. et bientĂ´t ..

(autour du 30 Juillet)


Les feuilles de Berce commune
Les jeunes feuilles d' AspĂ©rule odorante
Les feuilles d' AngĂ©lique officinale
Les fruits du MĂ»rier noir
Les jeunes feuilles d' AchillĂ©e millefeuille
Les inflorescences du Poivre de muraille
Les feuilles de Tabouret
Les fruits encore verts du Cornouiller male
Les fleurs de Lavande aspic
Les fleurs du Millepertuis perforĂ©

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Commentaires

  • GenĂŞt Ă  balais
    GenĂŞt attention
    Bonjour, J'ai fait expérience et peut-être dû à mon âge 50 ans mais je peux vous assurer que j'ai ...
     
  • Câpres confites au vinaigre
    RE: Câpres confites au vinaigre
    à mon avis on lave les câpres et on les garde toute une nuit et un jour dans l'eau puis les égoutter ...
     
  • Onagre bisannuelle
    Au top!!!
    Votre blog est juste génialissime!!! Très très riche en info botaniques et ethnobotanique. Merci ...
     
  • Câpres confites au vinaigre
    10%
    Et il était temps que je corrige l’erreur. Merci pour votre signalement.
     
  • Câpres confites au vinaigre
    Oui
    La recette peut s’appliquer à tout bouton assez tendre pour que le sel puisse le dégorger.

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