La Balsamite
      



  Autres noms communs : Menthe-coq, Grande balsamite, Menthe de Notre Dame, Tanaisie des jardins, Baume-coq, Herbe à l'omelette, Menthe Hollywood chewing gum.
  Nom scientifique : Balsamita major
  Autres noms scientifiques : Tanacetum balsamita.
  Id : 403
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Méditerranéenne : Oui
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 1 m
  Origine : Asie du sud-ouest
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 0,5-0,6 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Emménagogue

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : Feuilles : saveur un peu amère, odeur de chewing-gum "hollywood" à la chlorophylle.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : en omelette, ajoutés aux salades, pour aromatiser un alcool, pour la fabrication d'une liqueur, pour parfumer des sauces, comme les feuilles de menthe

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Johannes Zorn, Diederick Leonhard, Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen 1800)
License : Copyleft



  Informations complémentaires

Plante Plante
L'Achillée sternutatoire
avec le mot-clé
"Composées"
Plante Plante
La Menthe aquatique

avec le mot-clé
"Menthe"

  Autres plantes dans la catégorie : Aromates, Épices et Condiments

L'Achillée millefeuille ( Achillea millefolium )
L'Absinthe ( Artemisia absinthium )
La Nigelle de Damas ( Nigella damascena )
L'Aneth ( Anethum graveolens )
La Coriandre ( Coriandrum sativum )






Haut de page  Haut de page  Haut de page

Récolte

(23 Juillet)


Les fleurs de Souci des champs
Les fleurs du Bugle petit pin
Les feuilles de Verveine officinale
Jeunes pousses de Pourpier
Les fleurs de Campanule raiponce
La Germandrée petit-chêne
Les fleurs de Lamier pourpre
Les fleurs d' Angélique officinale
Les graines d' Armoise commune
Les boutons floraux et les fleurs de Laiteron des maraîchers

.. et bientôt ..

(autour du 23 Août)


Les fleurs de Lamier blanc
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les fleurs de Vipérine vulgaire
Les fleurs de Souci des champs
Les boutons floraux du  Genêt à balais
Les fleurs du Tilleul commun
Les fleurs de Consoude officinale
Les fleurs d' Angélique officinale
Les fruits de la Myrtille commune
Les fleurs de Lamier amplexicaule

Publicité