La Balsamite
      



  Autres noms communs : Menthe-coq, Grande balsamite, Menthe de Notre Dame, Tanaisie des jardins, Baume-coq, Herbe à l'omelette, Menthe Hollywood chewing gum.
  Nom scientifique : Balsamita major
  Autres noms scientifiques : Tanacetum balsamita.
  Id : 403
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Méditerranéenne : Oui
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 1 m
  Origine : Asie du sud-ouest
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 0,5-0,6 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Emménagogue

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : Feuilles : saveur un peu amère, odeur de chewing-gum "hollywood" à la chlorophylle.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : en omelette, ajoutés aux salades, pour aromatiser un alcool, pour la fabrication d'une liqueur, pour parfumer des sauces, comme les feuilles de menthe

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Johannes Zorn, Diederick Leonhard, Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen 1800)
License : Copyleft



  Informations complémentaires

Plante Plante
La Menthe aquatique

avec le mot-clé
"Menthe"
Plante Plante
L'Anthémis des champs
avec le mot-clé
"Astéracées"

  Autres plantes dans la catégorie : Aromates, Épices et Condiments

La Sarriette des montagnes ( Satureja montana )
Le Fenouil sauvage ( Foeniculum vulgare )
La Nigelle cultivée ( Nigella sativa )
La Coriandre ( Coriandrum sativum )
L'Aneth ( Anethum graveolens )






Haut de page  Haut de page  Haut de page

Récolte

(21 Septembre)


Les fruits du Lyciet commun
Les inflorescences de Chénopode Bon-Henri
Les graines de Nigelle de Damas
Les fruits du Paliure (Épine du Christ)
Les fruits de Carotte sauvage
Les feuilles de Roquette
Les feuilles d' Ortie commune
Les feuilles de Laiteron des maraîchers
Les fruits verts de l' Olivier européen
Les fruits de Berce commune

.. et bientôt ..

(autour du 22 Octobre)


Les fleurs de Souci des champs
Feuilles et tiges de Pourpier
Les graines de Nigelle de Damas
Les mûres de la Ronce commune
Les fruits de l' Aubépine à un style
Les fleurs de Cresson de fontaine
Les fruits verts de l' Olivier européen
Les fleurs de Lamier pourpre
Les fleurs de Véronique de Perse
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes

Publicité