Publicité

La Moutade noire
    



  Autres noms communs : Sénevé noir
  Nom scientifique : Brassica nigra
  Autres noms scientifiques : Brassica brachycarpa, Brassica bracteolata, Brassica melanosinapis, Brassica nigra proles persoonii, Brassica nigra proles turgida, Brassica sinapioides, Crucifera sinapis, Erysimum glabrum, Melanosinapis communis, Mutarda nigra, ... Afficher les 6 autres noms
  Nom occitan : Mostarda
  Id : 406
  Famille des : Brassicacées (Crucifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Toxique pour les équidés : Oui
  Toxique pour les bovins : Oui
  Toxique pour les ovins : Oui
  Cultivée : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 1 m
  Origine : Bassin méditerranéen
  Étymologies : Nigra, Nigrum : du latin 'niger' (Noir).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1-1,2 cm
  Type de Fruit : Silique
  Dissémination : Barochore
  Taille du Fruit : 2 cm à 3 cm
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles : Eau (89 %), Protides (3 %), Glucides (6 %), Calories (35 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (220 mg), Phosphore (74 mg), Fer (3 mg), Sodium (45 mg), Potassium (380 mg), Magnésium (60 mg), Vitamine A (8000 Ul), Vitamine B1 (0.1 mg), Vitamine B2 (0.2 mg), Vitamine PP (0.8 mg), Vitamine C (100 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Principes toxiques :
Glucosinolates

riche en = riche en, en faible quantité = en faible quantité

  Symptômes chez les équidés :
fourrage contaminé : inrumination, dyspnée, albuminurie, goitre

  Symptômes chez les bovins :
fourrage contaminé : inrumination, dyspnée, albuminurie, goitre

  Symptômes chez les ovins :
fourrage contaminé : inrumination, dyspnée, albuminurie, goitre

à forte dose = à forte dose, à moyenne dose = à moyenne dose, à faible dose = à faible dose


Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Brassicacées (Crucifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Franz Eugen Köhler, Koehlers Medizinal-Planzen vol. 1, 1887)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Brocoli sauvage
Brocoli sauvage
avec le mot-clé
"Crucifères"
Photo Photo
Cressonnette
Cressonnette
avec le mot-clé
"Crucifères"
Photo Photo
Cakilier maritime
Cakilier maritime
avec le mot-clé
"Brassicacées"

  Autres plantes dans la catégorie : Aromates, Épices et Condiments

Le Grand basilic ( Clinopodium vulgare )
La Menthe aquatique ( Mentha aquatica )
Le Pelargonium odorant ( Pelargonium graveolens )
L'Ail à tête ronde ( Allium sphaerocephalon )
Le Persil cultivé ( Petroselinum crispum )

  Autres plantes du genre : Brassica

Le Navet sauvage ( Brassica rapa subsp. campestris )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(17 Juin)


Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les jeunes pousses de Salicorne d'Europe
Les fruits du Mûrier noir
Les feuilles de Brocoli sauvage
Les graines d' Armoise commune
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les jeunes tiges d' Angélique officinale
Les feuilles de Lamier pourpre
Les sommités fleuries de Thym commun
Les boutons floraux et les fleurs de Laiteron des maraîchers

.. et bientôt ..

(autour du 18 Juillet)


Les feuilles de Lavande aspic
Les jeunes pousses de Salicorne d'Europe
Les boutons floraux du  Genêt à balais
Les feuilles de Lavande vrai
Les fleurs de Balsamine des bois
Les jeunes feuilles d' Achillée millefeuille
Les jeunes tiges d' Angélique officinale
Les boutons floraux du  Câprier commun
Jeunes pousses de Pourpier
Les fruits du Mûrier-platane

Vu de la route

15 juin
Immortelle (Hélichrysum d'Italie)

Vous percevez une odeur de curry, pourtant pas de cuisine en vue.
Immortelle (Hélichrysum d'Italie)

© 2019

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés