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La Moutade noire
    



  Autres noms communs : Sénevé noir
  Nom scientifique : Brassica nigra
  Autres noms scientifiques : Brassica brachycarpa, Brassica bracteolata, Brassica melanosinapis, Brassica nigra proles persoonii, Brassica nigra proles turgida, Brassica sinapioides, Crucifera sinapis, Erysimum glabrum, Melanosinapis communis, Mutarda nigra, ... Afficher les 6 autres noms
  Nom occitan : Mostarda
  Id : 406
  Famille des : Brassicacées (Crucifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Toxique pour les équidés : Oui
  Toxique pour les bovins : Oui
  Toxique pour les ovins : Oui
  Cultivée : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 1 m
  Origine : Bassin méditerranéen
  Étymologies : Nigra, Nigrum : du latin 'niger' (Noir).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1-1,2 cm
  Type de Fruit : Silique
  Dissémination : Barochore
  Taille du Fruit : 2 cm à 3 cm
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles : Eau (89 %), Protides (3 %), Glucides (6 %), Calories (35 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (220 mg), Phosphore (74 mg), Fer (3 mg), Sodium (45 mg), Potassium (380 mg), Magnésium (60 mg), Vitamine A (8000 Ul), Vitamine B1 (0.1 mg), Vitamine B2 (0.2 mg), Vitamine PP (0.8 mg), Vitamine C (100 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Principes toxiques :
Glucosinolates

riche en = riche en, en faible quantité = en faible quantité

  Symptômes chez les équidés :
fourrage contaminé : inrumination, dyspnée, albuminurie, goitre

  Symptômes chez les bovins :
fourrage contaminé : inrumination, dyspnée, albuminurie, goitre

  Symptômes chez les ovins :
fourrage contaminé : inrumination, dyspnée, albuminurie, goitre

à forte dose = à forte dose, à moyenne dose = à moyenne dose, à faible dose = à faible dose


Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Brassicacées (Crucifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Franz Eugen Köhler, Koehlers Medizinal-Planzen vol. 1, 1887)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Roquette sauvage
Roquette sauvage
avec le mot-clé
"Crucifères"
Photo Photo
Cressonnette
Cressonnette
avec le mot-clé
"Crucifères"
Photo Photo
Ibéris amer
Ibéris amer
avec le mot-clé
"Crucifères"

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Récolte

(12 Décembre)


Les feuilles de Cressonnette
Les rosettes de Porcelle
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les rosettes d' Arrucat
Les racines de Grande bardane
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les racines de Carotte sauvage
Les fruits de Myrte
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur

.. et bientôt ..

(autour du 12 Janvier)


Les racines du Plantain lancéolé
Les rosettes de Porcelle
Les rosettes de Terre-grèpe
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les racines de Grande bardane
Les Cynorrhodons de l' Églantier
Les racines du Plantain moyen
Les fruits du Viorne obier
Les rosettes de Campanule raiponce
Les racines du Plantain majeur

© 2018

Garrigue Gourmande

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