Publicité

La Moutade noire
    



  Autres noms communs : Sénevé noir
  Nom scientifique : Brassica nigra
  Autres noms scientifiques : Brassica brachycarpa, Brassica bracteolata, Brassica melanosinapis, Brassica nigra proles persoonii, Brassica nigra proles turgida, Brassica sinapioides, Crucifera sinapis, Erysimum glabrum, Melanosinapis communis, Mutarda nigra, ... Afficher les 6 autres noms
  Nom occitan : Mostarda
  Id : 406
  Famille des : Brassicacées (Crucifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 1 m
  Origine : Bassin méditerranéen
  Étymologies : Nigra, Nigrum : du latin 'niger' (Noir).
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1-1,2 cm
  Type de Fruit : Silique
  Dissémination : Barochore
  Taille du Fruit : 2 cm à 3 cm
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles : Eau (89 %), Protides (3 %), Glucides (6 %), Calories (35 Kcal), Lipides (0,5 %), Calcium (220 mg), Phosphore (74 mg), Fer (3 mg), Sodium (45 mg), Potassium (380 mg), Magnésium (60 mg), Vitamine A (8000 Ul), Vitamine B1 (0,1 mg), Vitamine B2 (0,2 mg), Vitamine PP (0,8 mg), Vitamine C (100 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Brassicacées (Crucifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Wikimedia Commons (Franz Eugen Köhler, Koehlers Medizinal-Planzen - Atlas zur Pharmacopoea germanica, 1887)
License : Creative Common

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Brocoli sauvage
Brocoli sauvage
avec le mot-clé
"Brassicacées"
Photo Photo
Cakilier maritime
Cakilier maritime
avec le mot-clé
"Brassicacées"
Photo Photo
Ibéris amer
Ibéris amer
avec le mot-clé
"Crucifères"
Photo Photo
Roquette sauvage
Roquette sauvage
avec le mot-clé
"Crucifères"

  Autres plantes dans la catégorie : Aromates, Épices et Condiments

Le Grand basilic ( Clinopodium vulgare )
Le Persil cultivé ( Petroselinum crispum )
L'Anis ( Pimpinella anisum )
La Coriandre ( Coriandrum sativum )
Le Giroflier ( Syzygium aromaticum )

  Autres plantes du genre : Brassica

Le Navet sauvage ( Brassica rapa subsp. campestris )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Récolte

(19 Juin)


Les fruits du Mûrier noir
Les sommités fleuries de Barbarée commune
Les feuilles de Pulmonaire officinale
Les fruits du Mûrier-platane
Les graines d' Armoise commune
Les fleurs du Plantain corne-de-cerf
Les graines d' Asphodèle ramifié
Les feuilles de Roquette
Les boutons floraux du  Genêt à balais
Les jeunes pousses et les extrémités encore tendres de  Salicorne d'Europe

.. et bientôt ..

(autour du 20 Juillet)


Les fleurs de Cressonnette
Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule
Les fleurs de Lamier blanc
Les feuilles de Patience violon
Les fleurs de Campanule raiponce
Les fleurs du Tilleul commun
Les fleurs du Millepertuis perforé
Les sommités fleuries de Thym commun
Les sommités fleuries de Barbarée commune
Les feuilles de Tabouret

© 2018

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés