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La Moutade noire
    



  Autres noms communs : Sénevé noir
  Nom scientifique : Brassica nigra
  Autres noms scientifiques : Brassica brachycarpa, Brassica bracteolata, Brassica melanosinapis, Brassica nigra proles persoonii, Brassica nigra proles turgida, Brassica sinapioides, Crucifera sinapis, Erysimum glabrum, Melanosinapis communis, Mutarda nigra, ... Afficher les 6 autres noms
  Nom occitan : Mostarda
  Id : 406
  Famille des : Brassicacées (Crucifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Toxique pour les équidés : Oui
  Toxique pour les bovins : Oui
  Toxique pour les ovins : Oui
  Cultivée : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 1 m
  Origine : Bassin méditerranéen
  Étymologies : Nigra, Nigrum : du latin 'niger' (Noir).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1-1,2 cm
  Type de Fruit : Silique
  Dissémination : Barochore
  Taille du Fruit : 2 cm à 3 cm
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles : Eau (89 %), Protides (3 %), Glucides (6 %), Calories (35 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (220 mg), Phosphore (74 mg), Fer (3 mg), Sodium (45 mg), Potassium (380 mg), Magnésium (60 mg), Vitamine A (8000 Ul), Vitamine B1 (0.1 mg), Vitamine B2 (0.2 mg), Vitamine PP (0.8 mg), Vitamine C (100 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Principes toxiques :
Glucosinolates

riche en = riche en, en faible quantité = en faible quantité

  Symptômes chez les équidés :
fourrage contaminé : inrumination, dyspnée, albuminurie, goitre

  Symptômes chez les bovins :
fourrage contaminé : inrumination, dyspnée, albuminurie, goitre

  Symptômes chez les ovins :
fourrage contaminé : inrumination, dyspnée, albuminurie, goitre

à forte dose = à forte dose, à moyenne dose = à moyenne dose, à faible dose = à faible dose


Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Brassicacées (Crucifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Franz Eugen Köhler, Koehlers Medizinal-Planzen vol. 1, 1887)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Brocoli sauvage
Brocoli sauvage
avec le mot-clé
"Crucifères"
Photo Photo
Ibéris amer
Ibéris amer
avec le mot-clé
"Brassicacées"
Photo Photo
Brocoli sauvage
Brocoli sauvage
avec le mot-clé
"Crucifères"

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Récolte

(24 Septembre)


Les rosettes de Terre-grèpe
Les fruits du Figuier de Barbarie
Les inflorescences de Chénopode Bon-Henri
Les feuilles de Barbarée commune
Les fruits du Chêne vert
Les feuilles de Lamier amplexicaule
Les raisins de la Vigne cultivée
Les fruits de Carotte sauvage
Les fruits blets du Sorbier domestique
Les fruits de l' Azérolier

.. et bientôt ..

(autour du 25 Octobre)


Les fruits de la Nitraire à feuilles rétuses
Les graines de Plantain lancéolé
Les feuilles de Lamier pourpre
Les fleurs d' Épervière piloselle
Les graines de Nigelle de Damas
Les prunelles du Prunellier
Les fruits du Paliure (Épine du Christ)
Les fruits de Carotte sauvage
Les feuilles de Roquette
Les fleurs de Cresson de fontaine

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Garrigue Gourmande

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