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Le Bleuet
      


  Autres noms communs : Bleuet des champs, Bluet, Casse-lunettes, Barbeau, Aubifoin, Bouffain, Herbe de Saint Zacharie.
  Nom scientifique : Centaurea cyanus
  Autres noms scientifiques : Centaurea cyanocephala, Centaurea cyanus subsp. coa, Centaurea cyanus var. denudata, Centaurea cynarocephala, Centaurea hortorum, Centaurea lanata, Centaurea pulchra, Centaurea segetalis., Centaurea umbrosa, Cyanus arvensis, ... Afficher les 4 autres noms
  Nom occitan : Alifran, Blabarèl, Blauet, Blavet, Baluet, Bluiet, Monsurs, Bluet, Blaveta, Blauta, Doçanha, Lenga de cat, Escanapols.
  Id : 413
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Annuelle, Biannuelle
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Altitude : 1700 m
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 60 cm
  Répartition : rare en Autriche

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Fleurs : d'artichaut

  Utilisation en cuisine : Fleurs : ajoutés en tisane, comme décoration, Ajouter aux fromages frais ou aux beurres d’herbes fraiches.
Fleurs : en tisane, ajoutés aux salades, comme décoration, pour parfumer des desserts

  Récolte : Fleurs : mai - juillet

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Johannes Zorn, Diederick Leonhard, Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen 1800)
License : Copyleft



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Récolte

(21 Juin)


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Les fleurs de Camomille romaine
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Les fleurs du Plantain lancéolé
Les jeunes tiges d' Angélique officinale
Les faux fruits du Fraisier des bois
Les feuilles de Cresson de fontaine

.. et bientôt ..

(autour du 22 Juillet)


Les fleurs de Véronique de Perse
La Germandrée petit-chêne
Les feuilles de Doucette
Feuilles et tiges de Pourpier
Les fleurs du Trèfle des prés
Les feuilles d' Épilobe en épi
Les boutons floraux Consoude officinale
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les fleurs du Chèvrefeuille des bois
Les jeunes gousses de l' Arbre de Judée

Vu de la route

26 juin
Chicorée

Jolies fleurs bleues se balancent au gré des vents.
Chicorée

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Garrigue Gourmande

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