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Le Safran
      


  Autres noms communs : Safran cultivé, Crocus cultivé, Safran du Gâtinais, Safran médicinal.
  Nom scientifique : Crocus sativus
  Autres noms scientifiques : Crocus campestris, Crocus cashmerianus, Crocus graecus, Crocus longiflorus, Crocus odorus, Crocus officinalis, Crocus orsinii, Crocus pallasianus, Crocus pendulus, Crocus sativus subsp. orsinii, ... Afficher les 5 autres noms
  Nom occitan : Safran
  Id : 421
  Famille des : Iridacées
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Toxique : Oui
  Rusticité : -25 °C
  Cultivée : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Bulbe
  Taille : 15 cm à 20 cm

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Fleur solitaire terminale
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Capsule
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : stigmates : comme épice

  Récolte : Fleurs : en octobre

Structure
  Type de Racine : Bulbe

Informations complémentaires
  Notes complémentaires :

  Plantes de la famille des : Iridacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les stigmates du Safran




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Récolte

(25 Avril)


Les graines de Barbarée commune
Les fleurs de Lamier blanc
Les fruits du Chalef de Ebbing
Les cônes femelles du Mélèze commun
Les fleurs de Glycine
Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
Les feuilles de Patience violon
Les racines de Tabouret
Les jeunes feuilles du  Figuier
Les fleurs de Violette odorante

.. et bientôt ..

(autour du 26 Mai)


Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
Les rosettes du Pissenlit luisant
Les jeunes pousses de Balsamine des bois
Les pétioles de Grande bardane
Les jeunes pousses de Salsepareille
Les fleurs du Sureau noir
Les jeunes pousses d' Angélique officinale
Les fleurs de Violette odorante
Les fleurs de Lierre terrestre
Les fleurs de Véronique de Perse

Vu de la route

25 avril
Coquelicot

Taches rouges parmi les herbes folles.
Coquelicot

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Garrigue Gourmande

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