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L'Hêtre
  


  Autres noms communs : Hêtre commun, Fayard, Foyard
  Nom scientifique : Fagus sylvatica
  Autres noms scientifiques : Castanea fagus.
  Nom occitan : Fag, Faiard, Fau. 
  Id : 432
  Famille des : Fagacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Toxique pour les équidés : Oui
  Altitude : 1700 m
  Type de Végétal : Arbre
  Type de Racine : fasciculée
  Taille : 20 m à 30 m

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Épi de cymes triflores
  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Anémogame
  Taille de la Fleur : 2 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Dyszoochore
  Taille du Fruit : 2 cm
  Caractéristiques du Fruit :
(Faîne).
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Fruit cru : de noisette

  Composition :
Graines : Eau (6.6 %), Protides (22 %), Glucides (33 %), Calories (567 Kcal), Lipides (50 %), Calcium (1 mg), Phosphore (0 mg), Fer (2.5 mg), Sodium (38 mg), Potassium (1018 mg), Magnésium (0 mg), Vitamine A (0 Ul), Vitamine B1 (0.3 mg), Vitamine B2 (0.4 mg), Vitamine PP (0.9 mg), Vitamine C (16 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Amandes, Jeunes feuilles encore translucides

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.
  Type de Racine : fasciculée

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Fagacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches



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Récolte

(19 Septembre)


Les fruits de l' Azérolier
Les graines de Plantain moyen
Les feuilles de Lamier amplexicaule
Les feuilles d' Ortie commune
Les feuilles de Pariétaire
Les glands du Chêne pédonculé
La Germandrée petit-chêne
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les jujubes du Jujubier commun
Les fruits du Lyciet commun

.. et bientôt ..

(autour du 20 Octobre)


Les graines de Plantain majeur
Les graines de Chénopode blanc
Les fruits du Sumac des corroyeurs
Les graines de Plantain lancéolé
Les fruits de l' Aubépine à un style
Les fleurs de Cresson de fontaine
Les graines de Chénopode Bon-Henri
Les fruits du Paliure (Épine du Christ)
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les fruits de l' Azérolier

Vu de la route

10 novembre
Micocoulier de Provence

De petites billes noires joncent au sol.
Micocoulier de Provence

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Garrigue Gourmande

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