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L'Hêtre
  


  Autres noms communs : Hêtre commun, Fayard, Foyard
  Nom scientifique : Fagus sylvatica
  Autres noms scientifiques : Castanea fagus.
  Nom occitan : Fag, Faiard, Fau. 
  Id : 432
  Famille des : Fagacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Toxique pour les équidés : Oui
  Altitude : 1700 m
  Type de Végétal : Arbre
  Type de Racine : fasciculée
  Taille : 20 m à 30 m

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Épi de cymes triflores
  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Anémogame
  Taille de la Fleur : 2 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Dyszoochore
  Taille du Fruit : 2 cm
  Caractéristiques du Fruit :
(Faîne).
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Fruit cru : de noisette

  Composition :
Graines : Eau (6.6 %), Protides (22 %), Glucides (33 %), Calories (567 Kcal), Lipides (50 %), Calcium (1 mg), Phosphore (0 mg), Fer (2.5 mg), Sodium (38 mg), Potassium (1018 mg), Magnésium (0 mg), Vitamine A (0 Ul), Vitamine B1 (0.3 mg), Vitamine B2 (0.4 mg), Vitamine PP (0.9 mg), Vitamine C (16 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Amandes, Jeunes feuilles encore translucides

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.
  Type de Racine : fasciculée

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Fagacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

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Récolte

(25 Avril)


Le Brocoli sauvage
Les feuilles de Patience violon
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les rosettes de Terre-grèpe
Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
Le boutons floraux d' Épervière piloselle
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Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les feuilles de Bistorte
Le Fumeterre

.. et bientôt ..

(autour du 26 Mai)


Le Fumeterre
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Les fleurs de Lamier pourpre
Les jeunes pousses du Lamier blanc
Les fleurs de Pissenlit
Les fleurs de Lamier blanc
Les feuilles de Bistorte
Les gousses de Gesse chiche
Les rosettes de Terre-grèpe
Les côtes de Chardon-Marie

Vu de la route

25 avril
Coquelicot

Taches rouges parmi les herbes folles.
Coquelicot

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Garrigue Gourmande

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