L'Hêtre
  


  Autres noms communs : Hêtre commun, Fayard, Foyard
  Nom scientifique : Fagus sylvatica
  Autres noms scientifiques : Castanea fagus.
  Nom occitan : Fag, Faiard, Fau. 
  Id : 432
  Famille des : Fagacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Altitude : 1700 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Arbre
  Type de Racine : fasciculée
  Taille : 20 m à 30 m

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Épi de cymes triflores
  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Anémogame
  Taille de la Fleur : 2 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Dyszoochore
  Taille du Fruit : 2 cm
  Caractéristiques du Fruit :
(Faîne).
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Fruit cru : de noisette

  Composition :
Graines : Eau (6,6 %), Protides (22 %), Glucides (33 %), Calories (567 Kcal), Lipides (50 %), Calcium (1 mg), Phosphore (0 mg), Fer (2,5 mg), Sodium (38 mg), Potassium (1018 mg), Magnésium (0 mg), Vitamine A (0 Ul), Vitamine B1 (0,3 mg), Vitamine B2 (0,4 mg), Vitamine PP (0,9 mg), Vitamine C (16 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Jeunes feuilles encore translucides, Amandes

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.
  Type de Racine : fasciculée

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Fagacées


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (François Pierre Chaumeton, Flore médicale 1833)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires


  Autres plantes dans la catégorie : Fruits comestibles

Le Néflier du Japon ( Eriobotrya japonica )
L'Airelle rouge ( Vaccinium vitis-idaea )
L'Argousier ( Hippophae rhamnoides )
La Mongette ( Vigna unguiculata )
Le Groseillier à maquereau ( Ribes uva-crispa )





Haut de page  Haut de page  Haut de page

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(26 Avril)


Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les sommités fleuries de Barbarée commune
Les feuilles de Ciboulette
Les boutons floraux de Brocoli sauvage
Les jeunes pousses de Balsamine des bois
Les tiges du Maceron
Les fleurs de Lamier amplexicaule
Les racines du Plantain lancéolé
Les racines de Tabouret
Les feuilles de Silène enflé

.. et bientôt ..

(autour du 27 Mai)


Les feuilles d' Alliaire officinale
Les jeunes pousses terminales Épicéa commun
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les boutons floraux du  Coquelicot
Les jeunes pousses de Balsamine des bois
Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
Les jeunes feuilles de Benoîte commune
Les racines de Tabouret
Les jeunes feuilles de Lierre terrestre
Les pétales d' Églantier

Publicité