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L'Hêtre
  


  Autres noms communs : Hêtre commun, Fayard, Foyard
  Nom scientifique : Fagus sylvatica
  Autres noms scientifiques : Castanea fagus.
  Nom occitan : Fag, Faiard, Fau. 
  Id : 432
  Famille des : Fagacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Altitude : 1700 m
  Type de Végétal : Arbre
  Type de Racine : fasciculée
  Taille : 20 m à 30 m

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Épi de cymes triflores
  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Anémogame
  Taille de la Fleur : 2 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Dyszoochore
  Taille du Fruit : 2 cm
  Caractéristiques du Fruit :
(Faîne).
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Fruit cru : de noisette

  Composition :
Graines : Eau (6,6 %), Protides (22 %), Glucides (33 %), Calories (567 Kcal), Lipides (50 %), Calcium (1 mg), Phosphore (0 mg), Fer (2,5 mg), Sodium (38 mg), Potassium (1018 mg), Magnésium (0 mg), Vitamine A (0 Ul), Vitamine B1 (0,3 mg), Vitamine B2 (0,4 mg), Vitamine PP (0,9 mg), Vitamine C (16 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Amandes, Jeunes feuilles encore translucides

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.
  Type de Racine : fasciculée

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Fagacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (François Pierre Chaumeton, Flore médicale 1833)
License : Copyleft

  Autres planches



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Récolte

(23 Février)


Les feuilles du Nombril de Vénus
Les rosettes de Chicorée à la buche
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les racines de Salsifis austral
Les fleurs du Crépis de Nîmes
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les racines Consoude officinale
Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps

.. et bientôt ..

(autour du 26 Mars)


Les rosettes de Campanule raiponce
Les pignons du Pin parasol
Les racines Consoude officinale
Bulbes et feuilles du Poireau sauvage
Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
Les fleurs du Crépis de Nîmes
Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
Les racines du Plantain moyen
Les racines de Grande bardane
Les fruits noirs de l' Olivier européen

© 2018

Garrigue Gourmande

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