L'Hêtre
  


  Autres noms communs : Hêtre commun, Fayard, Foyard
  Nom scientifique : Fagus sylvatica
  Autres noms scientifiques : Castanea fagus.
  Nom occitan : Fag, Faiard, Fau. 
  Id : 432
  Famille des : Fagacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Altitude : 1700 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Arbre
  Type de Racine : fasciculée
  Taille : 20 m à 30 m

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Épi de cymes triflores
  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Anémogame
  Taille de la Fleur : 2 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Dyszoochore
  Taille du Fruit : 2 cm
  Caractéristiques du Fruit :
(Faîne).
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Fruit cru : de noisette

  Composition :
Graines : Eau (6,6 %), Protides (22 %), Glucides (33 %), Calories (567 Kcal), Lipides (50 %), Calcium (1 mg), Phosphore (0 mg), Fer (2,5 mg), Sodium (38 mg), Potassium (1018 mg), Magnésium (0 mg), Vitamine A (0 Ul), Vitamine B1 (0,3 mg), Vitamine B2 (0,4 mg), Vitamine PP (0,9 mg), Vitamine C (16 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Jeunes feuilles encore translucides, Amandes

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : _sim_.
  Type de Racine : fasciculée

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Fagacées


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (François Pierre Chaumeton, Flore médicale 1833)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires


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Récolte

(27 Mars)


Les jeunes pousses de Silène enflé
Les jeunes pousses de Salsepareille
Les feuilles du Bouleau verruqueux
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les rosettes d' Arrucat
Les jeunes feuilles de Bourrache
Les feuilles de Rumex crépu
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les feuilles de Berce commune
Les feuilles de Violette odorante

.. et bientôt ..

(autour du 27 Avril)


Les fruits du Chalef de Ebbing
Les feuilles de Violette odorante
Les feuilles du Bouleau verruqueux
Les racines de Carotte sauvage
Les feuilles de Patience violon
Les feuilles de Ciboulette
Les racines du Plantain moyen
Les feuilles de Consoude officinale
Feuilles, fleurs et boutons floraux de Pâquerette vivace
Les fleurs du Crépis de Nîmes

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