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L'Argousier
    


  Autres noms communs : Argasse, Grisset, Épine luisante, Épine marante, Saule épineux, Faux nerprun, Bourdaine marine, Olivier, Ananas de Sibérie.
  Nom scientifique : Hippophae rhamnoides
  Autres noms scientifiques : Argussiera rhamnoides, Rhamnoides hippophae.
  Nom occitan : Argosièr, Argosier.
  Id : 442
  Famille des : Éléagnacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Altitude : 1800 m
  Plante mellifère : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Dioïque
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Endozoochore
  Caractéristiques du Fruit :
(Argouse).
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fruits : Eau (83 %), Protides (1,5 %), Glucides (8 %), Calories (93 Kcal), Lipides (7 %), Calcium (42 mg), Phosphore (9 mg), Fer (0,5 mg), Sodium (3,5 mg), Potassium (135 mg), Vitamine A (5000 Ul), Vitamine B1 (0,03 mg), Vitamine B2 (0,2 mg), Vitamine PP (0,3 mg), Vitamine C (450 mg), Tanin, Sucre, Carotène (10 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Fruits : en confiture, en jus, dans du vinaigre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Éléagnacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

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Récolte

(19 Avril)


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Les jeunes feuilles du  Prunellier
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.. et bientôt ..

(autour du 20 Mai)


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© 2018

Garrigue Gourmande

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