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La Balsamine des bois
  


  Autres noms communs : Impatience n'y-touchez-pas, Impatiente des bois, Impatiente ne-me-touchez-pas.
  Nom scientifique : Impatiens noli-tangere
  Autres noms scientifiques : Balsamina lutea, Balsamina noli-tangere, Impatiens lutea, Impatiens palustris, Impatiens palustris, Impatiens penduliflora.
  Nom occitan : Còst, Balsamina, Impatiens noli-tangere.
  Id : 445
  Famille des : Balsaminacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Annuelle
  Toxique : si consommée en grande quantité.
  Altitude : 1500 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 20 cm à 80 cm

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Capsule
  Dissémination : Autochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Oxalate de calcium

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Jeunes pousses :
Fleurs : ajoutés aux salades, comme décoration
Graines : à la manière des asperges

  Récolte : Jeunes pousses : avril
Fleurs : juin - août

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Balsaminacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

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Récolte

(22 Avril)


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Les jeunes pousses du Lamier pourpre
Les feuilles de Violette odorante
Les feuilles de Fenouil sauvage
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Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
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.. et bientôt ..

(autour du 23 Mai)


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Les feuilles de Ciboulette
Les graines de Barbarée commune
Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche
Les fleurs de Véronique de Perse
Feuilles et tiges de Pourpier
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Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
Les pétioles de Grande bardane
Le Lamier pourpre

Vu de la route

22 avril
Sureau noir

Des ombelles de fleurs blanches pendent aux arbres.
Sureau noir

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Garrigue Gourmande

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