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La Balsamine des bois
  


  Autres noms communs : Impatience n'y-touchez-pas, Impatiente des bois, Impatiente ne-me-touchez-pas.
  Nom scientifique : Impatiens noli-tangere
  Autres noms scientifiques : Balsamina lutea, Balsamina noli-tangere, Impatiens lutea, Impatiens palustris, Impatiens palustris, Impatiens penduliflora.
  Nom occitan : Còst, Balsamina, Impatiens noli-tangere.
  Id : 445
  Famille des : Balsaminacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Annuelle
  Toxique : si consommée en grande quantité.
  Altitude : 1500 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 20 cm à 80 cm

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Capsule
  Dissémination : Autochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Oxalate de calcium

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Jeunes pousses :
Fleurs : ajoutés aux salades, comme décoration
Graines : à la manière des asperges

  Récolte : Jeunes pousses : avril
Fleurs : juin - août

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Balsaminacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

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Garrigue Gourmande

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