L'Oxalis petite Oseille
  


  Autres noms communs : Pain de coucou, Oseille des bois, Oxalide des bois, Oxalide petite Oseille, Oxalis des bois, Alleluia, Surelle.
  Nom scientifique : Oxalis acetosella
  Autres noms scientifiques : Acetosella alba, Oxalis acetosella proles parviflora, Oxalis acetosella var. parviflora, Oxalis acetosella var. purpurascens, Oxalis alba, Oxalis nemoralis, Oxalis parviflora, Oxalis vulgaris, Oxys acetosella, Oxys alba, ... Afficher les 1 autres noms
  Nom occitan : Pan de cocut
  Id : 469
  Famille des : Oxalidacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Altitude : 2000 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Étymologies : Oseille : du latin 'oxalis', lui-même du grec 'oxus' (acide), les oseilles ont une saveur acidulée caractéristique.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Fleur solitaire terminale
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Capsule
  Dissémination : Autochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles : Eau (92 %), Protides (1 %), Glucides (6 %), Calories (27 Kcal), Lipides (0,5 %), Calcium (352 mg), Phosphore (88 mg), Fer (R), Vitamine A (2800 Ul), Vitamine C (R)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : composé, 3 folioles.
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Oxalidacées


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Ferdinand Bernhard Vietz, Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum 1806)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires


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Récolte

(24 Avril)


Les jeunes pousses terminales Épicéa commun
Les fleurs de Lamier blanc
Les jeunes pousses fertiles de Prêle des champs
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les feuilles de Silène enflé
Les côtes de Chardon-Marie
Les jeunes feuilles du  Figuier
Les bulbes d' Ornithogale en ombelle
Les boutons floraux de Brocoli sauvage
Les feuilles d' Ortie commune

.. et bientôt ..

(autour du 25 Mai)


Les jeunes pousses d' Épilobe en épi
Les feuilles du Bouleau verruqueux
Les jeunes feuilles du  Figuier
Les feuilles de Tabouret
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les racines du Plantain moyen
Les feuilles de Fenouil sauvage
Le Brocoli sauvage
Les fleurs de Cressonnette
Les racines charnues de Campanule raiponce

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