Le Groseillier à maquereau
      


  Autres noms communs : Croque poux, Groseille verte.
  Nom scientifique : Ribes uva-crispa
  Autres noms scientifiques : Grossularia hirsuta, Grossularia reclinata, Grossularia vulgaris, Oxyacantha uva-crispa, Ribes uva-crispa subsp. glabra.
  Nom occitan : Grispi, Agrassonièr, grimolièr, Groselièr.
  Id : 492
  Famille des : Grossulariacées
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Épizoochore
  Caractéristiques du Fruit :
(Groseille).
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Fruits : Dépurative, Diurétique, Laxative

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Composition :
Fruits : Eau (88 %), Protides (0,8 %), Glucides (10 %), Calories (44 Kcal), Lipides (0,6 %), Calcium (25 mg), Phosphore (27 mg), Fer (0,5 mg), Sodium (0,8 mg), Potassium (200 mg), Magnésium (9 mg), Vitamine A (255 Ul), Vitamine B1 (0,04 mg), Vitamine B2 (0,03 mg), Vitamine PP (0,3 mg), Vitamine C (35 mg), Iode (0,3 µg), Sucre (5 mg), Manganèse (0,15 mg), Fibres (3,8 %), Zinc (0,14 mg), Cuivre (0,06 mg), Acides organiques (1,4 g), Bêta-caroténe (82 µg), Vitamine B5 (0,28 mg), Vitamine B6 (0,02 mg), Vitamine B9 (9 µg), Vitamines E (10,8 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Grossulariacées


  Informations complémentaires


  Autres plantes dans la catégorie : Fruits comestibles

Le Sésame ( Sesamum indicum )
Le Châtaignier ( Castanea sativa )
L'Églantier ( Rosa canina )
Le Chêne vert ( Quercus ilex )
Le Chêne-liège ( Quercus suber )

  Autres plantes du genre : Ribes

Le Cassissier ( Ribes nigrum )
La Groseillier rouge ( Ribes rubrum )





Haut de page  Haut de page  Haut de page

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(26 Juin)


Les fleurs de Lavande aspic
Les feuilles de Tabouret
Les feuilles de Lamier amplexicaule
Les jeunes pousses et les extrémités encore tendres de  Salicorne d'Europe
Les sommités fleuries de Mélisse officinale
Les fleurs de Cresson de fontaine
Les feuilles de Pariétaire
Les fleurs d' Épilobe en épi
Les fruits encore verts du Cornouiller male
Les feuilles de Lavande vrai

.. et bientôt ..

(autour du 27 Juillet)


Les fleurs de Mauve sylvestre
Les feuilles de Chénopode blanc
Les jeunes feuilles de Lierre terrestre
Jeunes pousses de Pourpier
Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule
Les fleurs du Plantain lancéolé
Les fruits de Mauve sylvestre
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les sommités fleuries de Thym commun
Les samares du Frêne élevé

Publicité