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L'Ers
  


  Nom scientifique : Vicia ervilia
  Autres noms scientifiques : Ervilia sativa, Ervum ervilia, Ervum plicatum, Rhynchium plicatum.
  Nom occitan : Erré, Eris, Èrs.
  Id : 524
  Famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Annuelle
  Altitude : 2000 m
  Type de Végétal : Herbacée

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Gousse
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Graines immatures : Eau (63 %), Protides (12 %), Glucides (23 %), Calories (141 Kcal), Lipides (0,7 %)
Graines mûres : Eau (8 %), Protides (24 %), Glucides (61 %), Calories (345 Kcal), Lipides (2 %)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : composé.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

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Récolte

(21 Janvier)


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Les rosettes de Campanule raiponce
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les racines du Plantain moyen
Les racines du Maceron
Les racines du Plantain majeur
Les rosettes de Saint Joseph
Les racines de Carotte sauvage
Les pignons du Pin parasol

.. et bientôt ..

(autour du 21 Février)


Les fruits du Néflier
Les racines de Carotte sauvage
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les rosettes de Campanule raiponce
Les rosettes d' Arrucat
Les rosettes de Saint Joseph
Les racines du Plantain majeur
Les fruits noirs de l' Olivier européen
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les jeunes feuilles de Centranthe rouge

© 2018

Garrigue Gourmande

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