La Vesce cultivée
  


  Nom scientifique : Vicia sativa
  Autres noms scientifiques : Faba sativa, Vicia alba, Vicia angustifolia subsp. sativa, Vicia communis, Vicia communis proles sativa, Vicia communis var. nemoralis, Vicia communis var. obovata, Vicia communis var. remrevillensis, Vicia communis var. torulosa, Vicia cosentinii, ... Afficher les 11 autres noms
  Nom occitan : Scaira, Garousso, Pesoto, Veça, Garròfas, Vessau.
  Id : 525
  Famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Annuelle
  Altitude : 1600 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Étymologies : Sativa, Sativus, Sativum : en latin (cultivé).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Gousse
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Graines immatures : Eau (63 %), Protides (12 %), Glucides (23 %), Calories (141 Kcal), Lipides (0,7 %)
Graines mûres : Eau (8 %), Protides (24 %), Glucides (61 %), Calories (345 Kcal), Lipides (2 %), Acide cyanhydrique

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : _com_.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Elizabeth Blackwell, Herbarium Blackwellianum 1757)
License : Copyleft



  Informations complémentaires


  Autres plantes dans la catégorie : Fruits comestibles

L'Hêtre ( Fagus sylvatica )
La Vigne sauvage ( Vitis vinifera subsp. Sylvestris )
Le Coqueret du Pérou ( Physalis peruviana )
Le Fraisier des bois ( Fragaria vesca )
L'Alpiste ( Phalaris canariensis )

  Autres plantes du genre : Vicia

L'Ers ( Vicia ervilia )
La Vesce à épis ( Vicia cracca )





Haut de page  Haut de page  Haut de page

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(24 Mars)


Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
La Pâquerette vivace
Les cônes femelles du Mélèze commun
Les rosettes de Porcelle
Les feuilles de Rumex crépu
Les fleurs de Violette odorante
Les jeunes pousses de Silène enflé
La sève de Bouleau verruqueux
Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
Les rhizomes de Massette à larges feuilles

.. et bientôt ..

(autour du 24 Avril)


Les rosettes de Terre-grèpe
Les jeunes tiges d' Asphodèle ramifié
Les rosettes du Crépis de Nîmes
Les rosettes de Saint Joseph
Les feuilles de Ciboulette
Les fleurs de Véronique de Perse
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les feuilles de Berce commune
Les rosettes de Campanule raiponce
Les feuilles de Fenouil sauvage

Publicité