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Le Sorbier des oiseleurs
    


  Autres noms communs : Sorbier des oiseaux
  Nom scientifique : Sorbus aucuparia
  Autres noms scientifiques : Aucuparia pinnata, Aucuparia silvestris, Crataegus aucuparia, Mespilus aucuparia, Mespilus aucuparia, Pyrenia aucuparia, Pyrus aucuparia, Pyrus aucuparia f. fastigiata, Pyrus aucuparia subsp. glabrata, Pyrus aucuparia var. fastigiata, ... Afficher les 19 autres noms
  Nom occitan : Mal Fraisse, Sorbiera bastarda.
  Id : 536
  Famille des : Rosacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Altitude : 1700 m
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Arbre
  Type de Racine : fasciculée
  Étymologies : Des oiseaux : les graines sont très appréciées par les oiseaux.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Drupe
  Dissémination : Endozoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fruits : Eau (71 %), Protides (1.5 %), Glucides (23 %), Calories (87 Kcal), Lipides (T), Calcium (42 mg), Phosphore (33 mg), Fer (1.5 mg), Sodium (T), Potassium (234 mg), Vitamine A (820 Ul), Vitamine C (100 mg), Carotène

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : septembre - novembre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : composé, 11 à 19 folioles.
  Type de Racine : fasciculée
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Rosacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les fruits du Sorbier des oiseleurs




  Informations complémentaires

Plante Plante
Le Sorbier domestique
Plante Plante
Le Sorbier torminal
Recette Recette
Quatre-quarts au chocolat fourré au sorbier torminal
Recette Recette
Sorbet de sorbes et poire pochée

  Autres plantes dans la catégorie : Arbres fruitiers

L'Abricotier ( Prunus armeniaca )
La Clématite vigne-blanche ( Clematis vitalba )
Le Fragon faux houx ( Ruscus aculeatus )
L'Amandier ( Prunus amygdalus )
La Salsepareille ( Smilax aspera )

  Autres plantes du genre : Sorbus

Le Sorbier torminal ( Sorbus torminalis )
Le Sorbier domestique ( Sorbus domestica )







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Récolte

(27 Juin)


Les jeunes pousses de Salicorne d'Europe
Les feuilles de Barbarée commune
Les feuilles de Coriandre
Les fleurs du Plantain majeur
Les feuilles de Brocoli sauvage
Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule
Les jeunes pousses d' Houblon sauvage
Les faux fruits du Fraisier des bois
Les boutons floraux du  Genêt à balais
Les fleurs du Bugle petit pin

.. et bientôt ..

(autour du 28 Juillet)


Les fleurs d' Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
Les fleurs de Lavande vrai
Les jeunes pousses du Lamier pourpre
Les feuilles de Laiteron des maraîchers
Les sommités fleuries de Serpolet
Les pétales d' Églantier
Les feuilles de Tabouret
Les feuilles de Rumex crépu
Les feuilles de Brocoli sauvage
Les fleurs du Bugle petit pin

Vu de la route

26 juin
Chicorée

Jolies fleurs bleues se balancent au gré des vents.
Chicorée

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Garrigue Gourmande

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