Le Sorbier des oiseleurs
    


  Autres noms communs : Sorbier des oiseaux
  Nom scientifique : Sorbus aucuparia
  Autres noms scientifiques : Aucuparia pinnata, Aucuparia silvestris, Crataegus aucuparia, Mespilus aucuparia, Mespilus aucuparia, Pyrenia aucuparia, Pyrus aucuparia, Pyrus aucuparia f. fastigiata, Pyrus aucuparia subsp. glabrata, Pyrus aucuparia var. fastigiata, ... Afficher les 19 autres noms
  Nom occitan : Mal Fraisse, Sorbiera bastarda.
  Id : 536
  Famille des : Rosacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Altitude : 1700 m
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Arbre
  Type de Racine : fasciculée
  Étymologies : Des oiseaux : les graines sont très appréciées par les oiseaux.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Drupe
  Dissémination : Endozoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fruits : Eau (71 %), Protides (1,5 %), Glucides (23 %), Calories (87 Kcal), Lipides (T), Calcium (42 mg), Phosphore (33 mg), Fer (1,5 mg), Sodium (T), Potassium (234 mg), Vitamine A (820 Ul), Vitamine C (100 mg), Carotène

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : septembre - novembre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : composé, 11 à 19 folioles.
  Type de Racine : fasciculée
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Rosacées


Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Johannes Zorn, Diederick Leonhard, Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen 1800)
License : Copyleft


  Ingrédients


Les fruits du Sorbier des oiseleurs




  Informations complémentaires

Plante Plante
Le Sorbier torminal
Recette Recette
Quatre-quarts au chocolat fourré au sorbier torminal
Plante Plante
Le Sorbier domestique
Recette Recette
Sorbet de sorbes et poire pochée

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Récolte

(26 Mai)


Les feuilles de Mélisse officinale
Les feuilles de Barbarée commune
Les feuilles de Brocoli sauvage
Les feuilles de Lamier blanc
Les jeunes pousses de Prunellier
Les feuilles d' Alliaire officinale
Les boutons floraux du  Salsifis des prés
Les fleurs d' Épervière piloselle
Les feuilles de Carotte sauvage
Les jeunes pousses de Ronce commune

.. et bientôt ..

(autour du 26 Juin)


Les fleurs du Plantain corne-de-cerf
Les fleurs de Vipérine vulgaire
Les fleurs de Lamier amplexicaule
Les racines de Tabouret
Les sommités fleuries de Barbarée commune
La partie renflées de l' Orabanche crénelée
Les feuilles de Lamier pourpre
Les feuilles d' Angélique officinale
Les graines de Barbarée commune
Les jeunes pousses du Câprier commun

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