Le Sorbier des oiseleurs
  


  Autres noms communs : Sorbier des oiseaux
  Nom scientifique : Sorbus aucuparia
  Autres noms scientifiques : Aucuparia pinnata, Aucuparia silvestris, Crataegus aucuparia, Mespilus aucuparia, Mespilus aucuparia, Pyrenia aucuparia, Pyrus aucuparia, Pyrus aucuparia f. fastigiata, Pyrus aucuparia subsp. glabrata, Pyrus aucuparia var. fastigiata, ... Afficher les 19 autres noms
  Nom occitan : Mal Fraisse, Sorbiera bastarda.
  Id : 536
  Famille des : Rosacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Altitude : 1700 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Arbre
  Type de Racine : fasciculée
  Étymologies : Des oiseaux : les graines sont très appréciées par les oiseaux.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Drupe
  Dissémination : Endozoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fruits : Eau (71 %), Protides (1,5 %), Glucides (23 %), Calories (87 Kcal), Lipides (T), Calcium (42 mg), Phosphore (33 mg), Fer (1,5 mg), Sodium (T), Potassium (234 mg), Vitamine A (820 Ul), Vitamine C (100 mg), Carotène

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : septembre - novembre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : _com_, 11 à 19 folioles.
  Type de Racine : fasciculée
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Rosacées


Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Johannes Zorn, Diederick Leonhard, Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen 1800)
License : Copyleft


  Ingrédients


Les fruits du Sorbier des oiseleurs




  Informations complémentaires

Recette Recette
Sorbet de sorbes et poire pochée
Plante Plante
Le Sorbier domestique
Plante Plante
Le Sorbier torminal
Recette Recette
Quatre-quarts au chocolat fourré au sorbier torminal

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Récolte

(28 Mars)


Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
Les rosettes de Saint Joseph
Les feuilles de Bette maritime
Les jeunes pousses de Soude maritime
Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les fleurs du Crépis de Nîmes
Les feuilles de Consoude officinale
Les fleurs de Tussilage
Les rosettes du Crépis de Nîmes

.. et bientôt ..

(autour du 28 Avril)


Les jeunes pousses de Fragon faux houx
Les racines d' Onagre bisannuelle
Les racines de Salsifis des prés
Les rosettes de Vipérine vulgaire
Les jeunes pousses de Silène enflé
Les bulbes de Fenouil sauvage
Les fleurs de Souci des champs
Les feuilles de Doucette
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les jeunes pousses de Clématite petite flamme

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