Le Sorbier des oiseleurs
    


  Autres noms communs : Sorbier des oiseaux
  Nom scientifique : Sorbus aucuparia
  Autres noms scientifiques : Aucuparia pinnata, Aucuparia silvestris, Crataegus aucuparia, Mespilus aucuparia, Mespilus aucuparia, Pyrenia aucuparia, Pyrus aucuparia, Pyrus aucuparia f. fastigiata, Pyrus aucuparia subsp. glabrata, Pyrus aucuparia var. fastigiata, ... Afficher les 19 autres noms
  Nom occitan : Mal Fraisse, Sorbiera bastarda.
  Id : 536
  Famille des : Rosacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Altitude : 1700 m
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Arbre
  Type de Racine : fasciculée
  Étymologies : Des oiseaux : les graines sont très appréciées par les oiseaux.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Drupe
  Dissémination : Endozoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fruits : Eau (71 %), Protides (1,5 %), Glucides (23 %), Calories (87 Kcal), Lipides (T), Calcium (42 mg), Phosphore (33 mg), Fer (1,5 mg), Sodium (T), Potassium (234 mg), Vitamine A (820 Ul), Vitamine C (100 mg), Carotène

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : septembre - novembre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : composé, 11 à 19 folioles.
  Type de Racine : fasciculée
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Rosacées


Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Johannes Zorn, Diederick Leonhard, Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen 1800)
License : Copyleft


  Ingrédients


Les fruits du Sorbier des oiseleurs




  Informations complémentaires

Recette Recette
Quatre-quarts au chocolat fourré au sorbier torminal
Plante Plante
Le Sorbier domestique
Plante Plante
Le Sorbier torminal
Recette Recette
Sorbet de sorbes et poire pochée

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Récolte

(24 Avril)


Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les côtes de Chardon-Marie
Les fleurs de Glycine
Les jeunes pousses de Ronce commune
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les gousses de Gesse chiche
Les jeunes pousses de Barbarée commune
Les jeunes feuilles du  Figuier
Les jeunes pousses de Consoude officinale
Les fruits du Chalef de Ebbing

.. et bientôt ..

(autour du 25 Mai)


Les rosettes du Pissenlit luisant
Les feuilles d' Ortie commune
Les fleurs du Genêt à balais
Les feuilles de Patience violon
Les fleurs du Sureau noir
Les racines du Plantain lancéolé
Les feuilles de Bette maritime
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les feuilles d' Épervière piloselle
Les feuilles de Cresson de fontaine

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