La Menthe verte
      


  Autres noms communs : Menthe en grappe, Menthe en épi.
  Nom scientifique : Mentha spicata
  Autres noms scientifiques : Mentha crispa, Mentha crispata, Mentha lejeuneana, Mentha longifolia subsp. undulata, Mentha longifolia subsp. viridis, Mentha longifolia subsp. viridis, Mentha pudina, Mentha romana, Mentha rosanii, Mentha scotica, ... Afficher les 6 autres noms
  Id : 542
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules spiciformes
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Antiseptique, Antispasmodique, Stimulante, Stomachique

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Composition :
Feuilles : Eau (82 %), Protides (3 %), Glucides (5,4 %), Calories (32 Kcal), Lipides (0,7 %), Calcium (195 mg), Phosphore (50 mg), Fer (4 mg), Sodium (2 mg), Potassium (180 mg), Magnésium (71,5 mg), Vitamine A (8600 Ul), Vitamine B1 (0,1 mg), Vitamine B2 (0,2 mg), Vitamine PP (0,7 mg), Vitamine C (68 mg), Huiles essentielles, Sucre (5,3 mg), Manganèse (1,15 mg), Fibres (6,8 %), Zinc (1,03 mg), Cuivre (0,28 mg), Bêta-caroténe (740 µg), Vitamine B5 (0,29 mg), Vitamine B6 (0,12 mg), Vitamine B9 (110 µg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Ferdinand Bernhard Vietz, Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum 1806)
License : Copyleft



  Informations complémentaires


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Récolte

(16 Janvier)


Les fruits noirs de l' Olivier européen
Les racines de Salsifis des prés
Les racines du Plantain majeur
Les rosettes de Saint Joseph
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
Les racines de Salsifis austral
Les rosettes du Pissenlit
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les racines de Carotte sauvage

.. et bientôt ..

(autour du 16 Février)


Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
Les racines de Salsifis austral
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les pignons du Pin parasol
Les racines de Carotte sauvage
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les racines du Plantain lancéolé
Les racines de Salsifis des prés
Les rosettes du Pissenlit
Les racines du Plantain corne-de-cerf

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