La Menthe verte
      


  Autres noms communs : Menthe en grappe, Menthe en épi.
  Nom scientifique : Mentha spicata
  Autres noms scientifiques : Mentha crispa, Mentha crispata, Mentha lejeuneana, Mentha longifolia subsp. undulata, Mentha longifolia subsp. viridis, Mentha longifolia subsp. viridis, Mentha pudina, Mentha romana, Mentha rosanii, Mentha scotica, ... Afficher les 6 autres noms
  Id : 542
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules spiciformes
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Antiseptique, Antispasmodique, Stimulante, Stomachique

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Composition :
Feuilles : Eau (82 %), Protides (3 %), Glucides (5,4 %), Calories (32 Kcal), Lipides (0,7 %), Calcium (195 mg), Phosphore (50 mg), Fer (4 mg), Sodium (2 mg), Potassium (180 mg), Magnésium (71,5 mg), Vitamine A (8600 Ul), Vitamine B1 (0,1 mg), Vitamine B2 (0,2 mg), Vitamine PP (0,7 mg), Vitamine C (68 mg), Huiles essentielles, Sucre (5,3 mg), Manganèse (1,15 mg), Fibres (6,8 %), Zinc (1,03 mg), Cuivre (0,28 mg), Bêta-caroténe (740 µg), Vitamine B5 (0,29 mg), Vitamine B6 (0,12 mg), Vitamine B9 (110 µg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Ferdinand Bernhard Vietz, Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum 1806)
License : Copyleft



  Informations complémentaires


  Autres plantes dans la catégorie : Aromates, Épices et Condiments

L'Origan ( Origanum vulgare )
Le Carvi ( Carum carvi )
Le Poivre de muraille ( Sedum acre )
Le Grand basilic ( Clinopodium vulgare )
Le Pelargonium odorant ( Pelargonium graveolens )

  Autres plantes du genre : Mentha

La Menthe des champs ( Mentha arvensis )
La Menthe sylvestre ( Mentha longifolia )
La Menthe pouliot ( Mentha pulegium )
La Menthe aquatique ( Mentha aquatica )
La Menthe à feuilles rondes ( Mentha suaveolens )





Haut de page  Haut de page  Haut de page

Récolte

(21 Octobre)


Les stigmates du Safran
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les feuilles de Barbarée commune
Les graines de Chénopode blanc
Les feuilles de Laiteron des maraîchers
Les graines de Plantain moyen
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les fruits blets du Sorbier domestique
Les feuilles d' Ortie commune
Les fruits du Diplotaxis

.. et bientôt ..

(autour du 21 Novenbre)


Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les feuilles de Barbarée commune
Les fruits du Sorbier torminal
Les racines du Plantain moyen
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les feuilles de Pariétaire
Les fruits du Figuier de Barbarie
Les fruits du Buisson ardent
Les fruits de la Nitraire à feuilles rétuses
Les fleurs de Salsepareille

Publicité