La Menthe verte
      


  Autres noms communs : Menthe en grappe, Menthe en épi.
  Nom scientifique : Mentha spicata
  Autres noms scientifiques : Mentha crispa, Mentha crispata, Mentha lejeuneana, Mentha longifolia subsp. undulata, Mentha longifolia subsp. viridis, Mentha longifolia subsp. viridis, Mentha pudina, Mentha romana, Mentha rosanii, Mentha scotica, ... Afficher les 6 autres noms
  Id : 542
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules spiciformes
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Antiseptique, Antispasmodique, Stimulante, Stomachique

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Composition :
Feuilles : Eau (82 %), Protides (3 %), Glucides (5,4 %), Calories (32 Kcal), Lipides (0,7 %), Calcium (195 mg), Phosphore (50 mg), Fer (4 mg), Sodium (2 mg), Potassium (180 mg), Magnésium (71,5 mg), Vitamine A (8600 Ul), Vitamine B1 (0,1 mg), Vitamine B2 (0,2 mg), Vitamine PP (0,7 mg), Vitamine C (68 mg), Huiles essentielles, Sucre (5,3 mg), Manganèse (1,15 mg), Fibres (6,8 %), Zinc (1,03 mg), Cuivre (0,28 mg), Bêta-caroténe (740 µg), Vitamine B5 (0,29 mg), Vitamine B6 (0,12 mg), Vitamine B9 (110 µg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Ferdinand Bernhard Vietz, Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum 1806)
License : Copyleft



  Informations complémentaires


  Autres plantes dans la catégorie : Aromates, Épices et Condiments

Le Giroflier ( Syzygium aromaticum )
La Menthe aquatique ( Mentha aquatica )
L'Anis ( Pimpinella anisum )
La Mélisse officinale ( Melissa officinalis )
L'Absinthe ( Artemisia absinthium )

  Autres plantes du genre : Mentha

La Menthe aquatique ( Mentha aquatica )
La Menthe sylvestre ( Mentha longifolia )
La Menthe des champs ( Mentha arvensis )
La Menthe à feuilles rondes ( Mentha suaveolens )
La Menthe pouliot ( Mentha pulegium )





Haut de page  Haut de page  Haut de page

Récolte

(19 Août)


Les fleurs de Reine-des-prés
Les feuilles de Lamier pourpre
Feuilles et tiges de Pourpier
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les inflorescences de Chénopode Bon-Henri
Les fruits mûrs du Cornouiller male
Les fleurs d' Épervière piloselle
Les fleurs de Centaurée jacée
Les boutons floraux du  Câprier commun
Les boutons floraux de l' Althéa

.. et bientôt ..

(autour du 19 Septembre)


Les graines de Chénopode Bon-Henri
Les fruits de Carotte sauvage
Les feuilles d' Égopode podagraire
Les fleurs d' Épervière piloselle
Les feuilles de Chénopode blanc
Les fleurs d' Origan
Les fleurs du Bugle petit pin
Les fleurs de Cresson de fontaine
Les feuilles d' Angélique officinale
Les prunes du Prunier reine-claude

Publicité