La Menthe verte
      


  Autres noms communs : Menthe en grappe, Menthe en épi.
  Nom scientifique : Mentha spicata
  Autres noms scientifiques : Mentha crispa, Mentha crispata, Mentha lejeuneana, Mentha longifolia subsp. undulata, Mentha longifolia subsp. viridis, Mentha longifolia subsp. viridis, Mentha pudina, Mentha romana, Mentha rosanii, Mentha scotica, ... Afficher les 6 autres noms
  Id : 542
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules spiciformes
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Antiseptique, Antispasmodique, Stimulante, Stomachique

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Composition :
Feuilles : Eau (82 %), Protides (3 %), Glucides (5,4 %), Calories (32 Kcal), Lipides (0,7 %), Calcium (195 mg), Phosphore (50 mg), Fer (4 mg), Sodium (2 mg), Potassium (180 mg), Magnésium (71,5 mg), Vitamine A (8600 Ul), Vitamine B1 (0,1 mg), Vitamine B2 (0,2 mg), Vitamine PP (0,7 mg), Vitamine C (68 mg), Huiles essentielles, Sucre (5,3 mg), Manganèse (1,15 mg), Fibres (6,8 %), Zinc (1,03 mg), Cuivre (0,28 mg), Bêta-caroténe (740 µg), Vitamine B5 (0,29 mg), Vitamine B6 (0,12 mg), Vitamine B9 (110 µg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Ferdinand Bernhard Vietz, Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum 1806)
License : Copyleft



  Informations complémentaires


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Récolte

(23 Mai)


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Les jeunes tiges d' Angélique officinale
Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
Les fleurs de Tabouret
Les jeunes pousses de Soude maritime
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Les feuilles de Violette odorante
Les feuilles de Lamier pourpre

.. et bientôt ..

(autour du 23 Juin)


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Les fleurs de Cressonnette
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