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Le Panais
    


  Autres noms communs : Panais cultivé, Panais-légume, Pastinacier.
  Nom scientifique : Pastinaca sativa subsp. sativa
  Autres noms scientifiques : Anethum pastinaca Wibel., Heracleum polyphyllum, Pastinaca fleishmannii, Pastinaca germanica, eracleum angustifolium, Peucedanum pastinaca.
  Id : 546
  Famille des : Apiacées (Ombellifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Biannuelle
  Altitude : 1600 m
  Cultivée : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Étymologies : Sativa, Sativus, Sativum : en latin (cultivé).

Éléments reproducteurs
  Type de Fleur : Ombelle d'ombellules
  Type de Fruit : Akène
Propriétés et utilisations
  Composition :
Racine : Eau (80 %), Protides (1.8 %), Glucides (18 %), Calories (83 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (55 mg), Phosphore (80 mg), Fer (3 mg), Sodium (12 mg), Potassium (470 mg), Magnésium (29 mg), Vitamine A (190 Ul), Vitamine B1 (0.1 mg), Vitamine B2 (0.1 mg), Vitamine PP (0.2 mg), Vitamine C (25 mg), Fibres (3.4 %), Vitamine B9 (R)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Tubercules

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : pivotante
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Apiacées (Ombellifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

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La Sagittaire ( Sagittaria sagittifolia )
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Récolte

(19 Novenbre)


Les Cynorrhodons de l' Églantier
Les racines du Plantain majeur
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les racines d' Asphodèle ramifié
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les rosettes de Saint Joseph
Les coings du Cognassier
Les rosettes de Campanule raiponce
Les cônes du Genévrier Cade
Les poires blettes du Poirier à feuilles d'amandier

.. et bientôt ..

(autour du 20 Décembre)


Les graines d' Amarante réfléchie
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les fruits du Châtaignier
Les fruits de Myrte
Les rosettes du Pissenlit
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les graines de Fenouil sauvage
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les racines du Panicaut maritime

Vu de la route

15 novembre
Buisson ardent

De gros buisons étendent leurs bras rouges
Buisson ardent

© 2019

Garrigue Gourmande

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