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Le Cassissier
        


  Autres noms communs : Groseillier noir
  Nom scientifique : Ribes nigrum
  Autres noms scientifiques : Botrycarpum nigrum, Grossularia nigra, Ribes olidum, Ribesium nigrum.
  Id : 547
  Famille des : Grossulariacées
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Altitude : 1500-2500 m
  Plante mellifère : Oui
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Endozoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fruits : Eau (81 %), Protides (1.3 %), Glucides (16 %), Calories (65 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (55 mg), Phosphore (59 mg), Fer (1.6 mg), Sodium (2 mg), Potassium (325 mg), Magnésium (24 mg), Vitamine A (230 Ul), Vitamine B1 (0.05 mg), Vitamine B2 (0.04 mg), Vitamine PP (0.3 mg), Vitamine C (180 mg), Vitamine E (1 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : Juillet

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Grossulariacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Carl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora, 1901-1905)
License : Creative Common

  Autres planches


  Ingrédients


Les fruits du Cassissier




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Récolte

(20 Mars)


Les rhizomes de Massette à larges feuilles
Les rosettes de Vipérine vulgaire
Les racines de Salsifis des prés
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
Les fleurs du Crépis de Nîmes
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les feuilles du Maceron
Les rosettes d' Arrucat
Les feuilles de Rumex crépu

.. et bientôt ..

(autour du 20 Avril)


La sève de Bouleau verruqueux
Les feuilles de Bistorte
Les jeunes pousses de Clématite petite flamme
Les racines de Salsifis austral
Les feuilles de Carotte sauvage
Les racines d' Onagre bisannuelle
Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
Les fleurs de l' Arbre de Judée
Les feuilles de Fenouil sauvage
Les fleurs de Souci des champs

Vu de la route

18 mars
Prunellier

Buisson noir devient blanc.
Prunellier

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Garrigue Gourmande

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