Publicité

Le Cassissier
        


  Autres noms communs : Groseillier noir
  Nom scientifique : Ribes nigrum
  Autres noms scientifiques : Botrycarpum nigrum, Grossularia nigra, Ribes olidum, Ribesium nigrum.
  Id : 547
  Famille des : Grossulariacées
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Altitude : 1500-2500 m
  Plante mellifère : Oui
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Endozoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fruits : Eau (81 %), Protides (1.3 %), Glucides (16 %), Calories (65 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (55 mg), Phosphore (59 mg), Fer (1.6 mg), Sodium (2 mg), Potassium (325 mg), Magnésium (24 mg), Vitamine A (230 Ul), Vitamine B1 (0.05 mg), Vitamine B2 (0.04 mg), Vitamine PP (0.3 mg), Vitamine C (180 mg), Vitamine E (1 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : Juillet

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Grossulariacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Carl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora, 1901-1905)
License : Creative Common

  Autres planches


  Ingrédients


Les fruits du Cassissier




  Autres plantes dans la catégorie : Fruits comestibles

Le Mahonia faux houx ( Mahonia aquifolium )
Le Palmier-dattier ( Phoenix dactylifera )
Le Myrobolan ( Prunus cerasifera )
L'Épeautre ( Triticum spelta )
La Ronce commune ( Rubus fruticosus )

  Autres plantes du genre : Ribes

La Groseillier rouge ( Ribes rubrum )
Le Groseillier à maquereau ( Ribes uva-crispa )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(27 Juin)


Les sommités fleuries de Serpolet
Les fleurs de Vipérine vulgaire
Les feuilles d' Ortie commune
Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule
Les graines de Barbarée commune
Les jeunes gousses de l' Arbre de Judée
Les fruits du Mûrier noir
Les feuilles de Mélisse officinale
Les jeunes feuilles de Lierre terrestre
Les fleurs d' Épilobe en épi

.. et bientôt ..

(autour du 28 Juillet)


Les fleurs de Lavande aspic
Les boutons floraux et les fleurs de Laiteron des maraîchers
Les feuilles du Bouleau verruqueux
Les fleurs de Carotte sauvage
Les jeunes gousses de l' Arbre de Judée
Les feuilles d' Angélique officinale
Les graines d' Asphodèle ramifié
Les fleurs de Tabouret
Les fleurs du Genêt à balais
Les feuilles de Doucette

Vu de la route

26 juin
Chicorée

Jolies fleurs bleues se balancent au gré des vents.
Chicorée

© 2019

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés