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Le Cassissier
        


  Autres noms communs : Groseillier noir
  Nom scientifique : Ribes nigrum
  Autres noms scientifiques : Botrycarpum nigrum, Grossularia nigra, Ribes olidum, Ribesium nigrum.
  Id : 547
  Famille des : Grossulariacées
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Altitude : 1500-2500 m
  Plante mellifère : Oui
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Endozoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fruits : Eau (81 %), Protides (1,3 %), Glucides (16 %), Calories (65 Kcal), Lipides (0,4 %), Calcium (55 mg), Phosphore (59 mg), Fer (1,6 mg), Sodium (2 mg), Potassium (325 mg), Magnésium (24 mg), Vitamine A (230 Ul), Vitamine B1 (0,05 mg), Vitamine B2 (0,04 mg), Vitamine PP (0,3 mg), Vitamine C (180 mg), Vitamine E (1 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : Juillet

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Grossulariacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Johannes Zorn, Diederick Leonhard, Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen 1800)
License : Copyleft


  Ingrédients


Les fruits du Cassissier




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Récolte

(26 Avril)


Les pétales d' Églantier
Les jeunes pousses de Balsamine des bois
Les feuilles de Patience violon
Les jeunes feuilles du  Figuier
Les jeunes pousses de Soude maritime
Les fleurs de Mauve sylvestre
Les fleurs de Lamier blanc
Le Lamier pourpre
Les bulbes d' Ornithogale en ombelle
Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche

.. et bientôt ..

(autour du 27 Mai)


Les feuilles de Barbarée commune
Les jeunes pousses d' Armoise commune
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
Les fleurs de Lamier blanc
Les jeunes pousses du Lamier pourpre
Les tiges du Maceron
Les racines de Tabouret
Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule

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Garrigue Gourmande

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