Le Cassissier
        


  Autres noms communs : Groseillier noir
  Nom scientifique : Ribes nigrum
  Autres noms scientifiques : Botrycarpum nigrum, Grossularia nigra, Ribes olidum, Ribesium nigrum.
  Id : 547
  Famille des : Grossulariacées
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Altitude : 1500-2500 m
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Endozoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fruits : Eau (81 %), Protides (1,3 %), Glucides (16 %), Calories (65 Kcal), Lipides (0,4 %), Calcium (55 mg), Phosphore (59 mg), Fer (1,6 mg), Sodium (2 mg), Potassium (325 mg), Magnésium (24 mg), Vitamine A (230 Ul), Vitamine B1 (0,05 mg), Vitamine B2 (0,04 mg), Vitamine PP (0,3 mg), Vitamine C (180 mg), Vitamine E (1 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : Juillet

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Grossulariacées


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Johannes Zorn, Diederick Leonhard, Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen 1800)
License : Copyleft


  Ingrédients


Les fruits du Cassissier




  Informations complémentaires


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La Groseillier rouge ( Ribes rubrum )





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Recherche

Récolte

(26 Avril)


Les jeunes feuilles de Lierre terrestre
Les jeunes pousses d' Angélique officinale
Les jeunes pousses du Lamier pourpre
Les feuilles de Fenouil sauvage
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les boutons floraux de Salsifis austral
Le Brocoli sauvage
Les jeunes feuilles de Benoîte commune
Les feuilles du Bouleau verruqueux
Les fruits du Chalef de Ebbing

.. et bientôt ..

(autour du 27 Mai)


Les feuilles de Tussilage
Les gousses de Gesse chiche
L'écorce du Houx
Le Lamier pourpre
Les jeunes feuilles d' Aspérule odorante
Les feuilles de Doucette
Les bulbes d' Ornithogale en ombelle
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les pétioles de Grande bardane
Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche

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