Le Cassissier
        


  Autres noms communs : Groseillier noir
  Nom scientifique : Ribes nigrum
  Autres noms scientifiques : Botrycarpum nigrum, Grossularia nigra, Ribes olidum, Ribesium nigrum.
  Id : 547
  Famille des : Grossulariacées
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Altitude : 1500-2500 m
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Endozoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fruits : Eau (81 %), Protides (1,3 %), Glucides (16 %), Calories (65 Kcal), Lipides (0,4 %), Calcium (55 mg), Phosphore (59 mg), Fer (1,6 mg), Sodium (2 mg), Potassium (325 mg), Magnésium (24 mg), Vitamine A (230 Ul), Vitamine B1 (0,05 mg), Vitamine B2 (0,04 mg), Vitamine PP (0,3 mg), Vitamine C (180 mg), Vitamine E (1 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : Juillet

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Grossulariacées


Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Johannes Zorn, Diederick Leonhard, Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen 1800)
License : Copyleft


  Ingrédients


Les fruits du Cassissier




  Informations complémentaires


  Autres plantes dans la catégorie : Fruits comestibles

L'Amélanchier ( Amelanchier ovalis )
L'Argousier ( Hippophae rhamnoides )
La Vesce cultivée ( Vicia sativa )
L'Hêtre ( Fagus sylvatica )
Le Lyciet d'Europe ( Lycium europaeum )

  Autres plantes du genre : Ribes

La Groseillier rouge ( Ribes rubrum )
Le Groseillier à maquereau ( Ribes uva-crispa )





Haut de page  Haut de page  Haut de page

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(29 Mai)


Les feuilles de Lavande aspic
Les feuilles d' Alliaire officinale
Les feuilles de Pariétaire
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Le Lamier pourpre
Les fleurs d' Ail rose sauvage
Les feuilles d' Épervière piloselle
Les fleurs de Reine-des-prés
Les feuilles de Violette odorante
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes

.. et bientôt ..

(autour du 29 Juin)


Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les fleurs de Berce commune
Les pétales de Coquelicot
Les feuilles de Mélisse officinale
Les fleurs de Souci des champs
Les feuilles de Brocoli sauvage
Les jeunes pousses terminales Épicéa commun
Les fleurs d' Aspérule odorante
Les fleurs de Glycine
Les jeunes pousses de Prunellier

Publicité