Le Rumex crépu


  Autres noms communs : Oseille crépue, Patience crépue, Parelle, Reguette.
  Nom scientifique : Rumex crispus
  Id : 555
  Famille des : Polygonacées
  Cycle de vie : Vivace
  Altitude : 2000 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles : Eau (90 %), Protides (2,3 %), Glucides (6 %), Calories (28 Kcal), Lipides (0,7 %), Calcium (75 mg), Phosphore (56 mg), Fer (5,6 mg), Sodium (4 mg), Potassium (340 mg), Vitamine A (13000 Ul), Vitamine B1 (0,1 mg), Vitamine B2 (0,2 mg), Vitamine PP (0,5 mg), Vitamine C (130 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Jeunes feuilles : ajoutés en petite quantité aux salades
Feuilles : cuits comme légume

  Récolte : Feuilles : mars - juin

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : _sim_.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Polygonacées


  Informations complémentaires


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La Barbe de bouc ( Aruncus dioicus )

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L'Oseille des montagnes ( Rumex montanus )
La Patience violon ( Rumex pulcher )
La Petite oseille ( Rumex acetosella )
L'Oseille commune ( Rumex acetosa )





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Recherche

Récolte

(28 Mars)


Les jeunes feuilles d' Aubépine à un style
Les feuilles de Silène enflé
Les jeunes tiges d' Asphodèle ramifié
Les boutons floraux de Renoncule ficaire
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les jeunes feuilles d' Aubépine épineuse
Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
Les rosettes de Vipérine vulgaire
Les feuilles de Doucette
Les fleurs de Tussilage

.. et bientôt ..

(autour du 28 Avril)


Les racines de Salsifis des prés
La Pâquerette vivace
Les jeunes pousses de Bryone dioïque
Les turgeons d' Asperge sauvage
Les pétioles de Grande bardane
Les racines de Grande bardane
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
Les rosettes d' Arrucat
Les bulbes de Fenouil sauvage

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