L'Ornithogale des Pyrénées
    


  Autres noms communs : Asperge des bois, Aspergette.
  Nom scientifique : Ornithogalum pyrenaicum
  Autres noms scientifiques : Beryllis pyrenaica., Loncomelos pyrenaicus, Loncoxis sulfurea, Ornithogalum latifolium, Ornithogalum ochroleucum, Ornithogalum pyrenaicum subsp. flavescens, Ornithogalum sulphureum, Parthenostachys pyrenaica, Scilla silvestris, Hyacinthus sulphureus.
  Id : 557
  Famille des : Liliacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Méditerranéenne : Non
  Toxique : Oui
  Altitude : 1700 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Bulbe
  Habitat : bois clair, broussailles, prairies, rocailles.
  Répartition : pratiquement partout en France

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Capsule
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Jeune pousse : doux, délicat.
Jeunes fleurs : légèrement sucré et un peu piquant.

  Utilisation en cuisine : Jeunes pousses : à la manière des asperges
Jeunes fleurs :

  Récolte : Jeunes pousses, Jeunes fleurs

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : Bulbe

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Liliacées


  Informations complémentaires


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Récolte

(24 Avril)


Les feuilles de Pariétaire
Les bulbes d' Ornithogale en ombelle
Les fleurs du Robinier faux-acacia
Les boutons floraux de Brocoli sauvage
Les jeunes pousses de Massette à larges feuilles
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les jeunes pousses de Barbarée commune
Les jeunes feuilles de Benoîte commune
Les rosettes de Terre-grèpe
Le boutons floraux d' Épervière piloselle

.. et bientôt ..

(autour du 25 Mai)


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Les feuilles de Fenouil sauvage
Les feuilles de Doucette
Les feuilles de Bette maritime
Les jeunes pousses de Ronce commune
Les racines du Plantain moyen
Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
Les fleurs de Pissenlit
Les jeunes feuilles de Lierre terrestre
Feuilles et tiges de Pourpier

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