Publicité

Le Sorbier torminal
  



  Autres noms communs : Alisier torminal, Alisier des bois, Aigrelier, Tormigne.
  Nom scientifique : Sorbus torminalis
  Autres noms scientifiques : Aria torminalis, Aria torminalis, Azarolus torminalis, Crataegus torminalis, Hahnia torminalis, Lazarolus torminalis, Mespilus torminalis, Mespilus torminalis, Pyrenia torminalis, Pyrus septiloba, ... Afficher les 5 autres noms
  Nom occitan : Aliguié-nègre, Alièir, Aliguèir.
  Id : 601
  Famille des : Rosacées
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Durée de vie : 130
  Type de Végétal : Arbre
  Type de Racine : fasciculée
  Taille : 15 m à 30 m
  Habitat : clairière, lisière des bois, en terrains argileux et calcaires.
  Répartition : rare, isolé, en europe méridional
  Origine : Europe
  Étymologies : Torminalis : en latin (bon pour les coliques), les baies sont réputées pour leur propriété antidiarrhéique.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1 cm
  Caractéristiques de la Fleur :
étamines : nombreuses.
  Type de Fruit : Drupe
  Dissémination : Endozoochore
  Taille du Fruit : 1,5 cm
  Caractéristiques du Fruit :
(Alise) verruqueux. Forme : ovoïde.
Fruit
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Fruit : acerbe puis acidulé à la maturité.

  Composition :
Fruits : Vitamine C (R)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : septembre - octobre

Structure
  Caractéristiques de la Plante : croissance rapide.
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple. Surface : glabre.
  Type de Racine : fasciculée
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Rosacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
  Stations : Afficher 3 station(s) sur une carte googlemap


Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Duhamel du Monceau, H.L., Pierre Joseph Redouté, Traité des arbres et arbustes, Nouvelle édition vol. 4, 1809)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les fruits du Sorbier torminal




  Informations complémentaires

Recette Recette
Quatre-quarts au chocolat fourré au sorbier torminal
Recette Recette
Sorbet de sorbes et poire pochée
Photo Photo
Sorbier torminal
Sorbier torminal
Photo Photo
Sorbier torminal
Sorbier torminal

  Autres plantes dans la catégorie : Arbres fruitiers

La Prêle des champs ( Equisetum arvense )
Le Mûrier noir ( Morus nigra )
L'Abricotier ( Prunus armeniaca )
Le Fragon faux houx ( Ruscus aculeatus )
Le Gaillet gratteron ( Galium aparine )

  Autres plantes du genre : Sorbus

Le Sorbier des oiseleurs ( Sorbus aucuparia )
Le Sorbier domestique ( Sorbus domestica )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(17 Octobre)


Les feuilles de Coriandre
Les fruits du Diplotaxis
Les fruits du Cognassier du Japon
Les raisins de la Vigne cultivée
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les racines du Plantain lancéolé
Les graines de Barbarée commune
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les graines de Coriandre
Les fruits verts de l' Olivier européen

.. et bientôt ..

(autour du 17 Novenbre)


Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les graines de Chénopode blanc
Les fruits du Sorbier des oiseleurs
Les graines de Plantain moyen
Les pignons du Pin parasol
Les fruits de Myrte
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les feuilles de Laiteron des maraîchers
Les feuilles de Violette odorante

Vu de la route

10 novembre
Micocoulier de Provence

De petites billes noires joncent au sol.
Micocoulier de Provence

© 2019

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés