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Le Sorbier torminal
  



  Autres noms communs : Alisier torminal, Alisier des bois, Aigrelier, Tormigne.
  Nom scientifique : Sorbus torminalis
  Autres noms scientifiques : Aria torminalis, Aria torminalis, Azarolus torminalis, Crataegus torminalis, Hahnia torminalis, Lazarolus torminalis, Mespilus torminalis, Mespilus torminalis, Pyrenia torminalis, Pyrus septiloba, ... Afficher les 5 autres noms
  Nom occitan : Aliguié-nègre, Alièir, Aliguèir.
  Id : 601
  Famille des : Rosacées
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Durée de vie : 130
  Type de Végétal : Arbre
  Type de Racine : fasciculée
  Taille : 15 m à 30 m
  Habitat : clairière, lisière des bois, en terrains argileux et calcaires.
  Répartition : rare, isolé, en europe méridional
  Origine : Europe
  Étymologies : Torminalis : en latin (bon pour les coliques), les baies sont réputées pour leur propriété antidiarrhéique.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1 cm
  Caractéristiques de la Fleur :
étamines : nombreuses.
  Type de Fruit : Drupe
  Dissémination : Endozoochore
  Taille du Fruit : 1,5 cm
  Caractéristiques du Fruit :
(Alise) verruqueux. Forme : ovoïde.
Fruit
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Fruit : acerbe puis acidulé à la maturité.

  Composition :
Fruits : Vitamine C (R)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : septembre - octobre

Structure
  Caractéristiques de la Plante : croissance rapide.
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple. Surface : glabre.
  Type de Racine : fasciculée
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Rosacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
  Stations : Afficher 3 station(s) sur une carte googlemap


Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Duhamel du Monceau, H.L., Pierre Joseph Redouté, Traité des arbres et arbustes, Nouvelle édition vol. 4, 1809)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les fruits du Sorbier torminal




  Informations complémentaires

Plante Plante
Le Sorbier des oiseleurs
Photo Photo
Sorbier torminal
Sorbier torminal
Recette Recette
Quatre-quarts au chocolat fourré au sorbier torminal
Photo Photo
Sorbier torminal
Sorbier torminal

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Le Gaillet gratteron ( Galium aparine )
Le Fragon faux houx ( Ruscus aculeatus )
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Le Sorbier domestique ( Sorbus domestica )
Le Sorbier des oiseleurs ( Sorbus aucuparia )







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Récolte

(20 Janvier)


Les rosettes de Saint Joseph
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les rhizomes d' Hélianthe rouge foncé
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les racines de Salsifis des prés
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les fruits du Néflier
Les racines de Carotte sauvage
Les fruits noirs de l' Olivier européen
Les racines du Maceron

.. et bientôt ..

(autour du 20 Février)


Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les racines de Salsifis austral
Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
Les rosettes d' Arrucat
Les racines du Plantain lancéolé
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les feuilles de Cressonnette
Les racines de Carotte sauvage
Les racines de Grande bardane
Les racines du Plantain corne-de-cerf

Vu de la route

20 janvier
Diplotaxis

Vignes et champs labourés tout blancs.
Diplotaxis

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Garrigue Gourmande

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