Le Sorbier torminal
  



  Autres noms communs : Alisier torminal, Alisier des bois, Aigrelier, Tormigne.
  Nom scientifique : Sorbus torminalis
  Autres noms scientifiques : Aria torminalis, Aria torminalis, Azarolus torminalis, Crataegus torminalis, Hahnia torminalis, Lazarolus torminalis, Mespilus torminalis, Mespilus torminalis, Pyrenia torminalis, Pyrus septiloba, ... Afficher les 5 autres noms
  Nom occitan : AliguiĂ©-nègre, Alièir, Aliguèir.
  Id : 601
  Famille des : RosacĂ©es
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  DurĂ©e de vie : 130
  Halophyte : Non
  Type de VĂ©gĂ©tal : Arbre
  Type de Racine : fasciculĂ©e
  Taille : 15 m Ă  30 m
  Habitat : clairière, lisière des bois, en terrains argileux et calcaires.
  RĂ©partition : rare, isolĂ©, en europe mĂ©ridional
  Origine : Europe
  Ă‰tymologies : Torminalis : en latin (bon pour les coliques), les baies sont rĂ©putĂ©es pour leur propriĂ©tĂ© antidiarrhĂ©ique.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
PĂ©riode de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe
  SexualitĂ© : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1 cm
  CaractĂ©ristiques de la Fleur :
Ă©tamines : nombreuses.
  Type de Fruit : Drupe
  DissĂ©mination : Endozoochore
  Taille du Fruit : 1,5 cm
  CaractĂ©ristiques du Fruit :
(Alise) verruqueux. Forme : ovoĂŻde.
Fruit
Propriétés et utilisations
  GoĂ»t et saveur : Fruit : acerbe puis acidulĂ© Ă  la maturitĂ©.

  Composition :
Fruits : Vitamine C (R)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  RĂ©colte : Fruits : septembre - octobre

Structure
  CaractĂ©ristiques de la Plante : croissance rapide.
  CaractĂ©ristiques de la Feuille : Limbe : simple. Surface : glabre.
  Type de Racine : fasciculĂ©e
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : RosacĂ©es

  Stations : Afficher 3 station(s) sur une carte googlemap


Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Johannes Zorn, Diederick Leonhard, Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen 1800)
License : Copyleft

  Autres planches


  IngrĂ©dients


Les fruits du Sorbier torminal




  Informations complĂ©mentaires

Recette Recette
Quatre-quarts au chocolat fourré au sorbier torminal
Recette Recette
Sorbet de sorbes et poire pochée
Photo Photo
Sorbier torminal
Sorbier torminal
Photo Photo
Sorbier torminal
Sorbier torminal

  Autres plantes dans la catĂ©gorie : Arbres fruitiers

Le Jujubier commun ( Ziziphus zizyphus )
Le MĂ»rier-platane ( Morus kagayamae )
Le Sorbier des oiseleurs ( Sorbus aucuparia )
L'Amandier ( Prunus amygdalus )
Le Caroubier ( Ceratonia siliqua )

  Autres plantes du genre : Sorbus

Le Sorbier des oiseleurs ( Sorbus aucuparia )
Le Sorbier domestique ( Sorbus domestica )






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Recherche

RĂ©colte

(23 Mai)


Les fleurs du GenĂŞt Ă  balais
Les fleurs de Campanule raiponce
Les fleurs de Sauge officinale
Les feuilles de Tabouret
Les fleurs du Chardon-Marie
Les feuilles de MĂ©lisse officinale
Les feuilles d' Alliaire officinale
Les fleurs d' Ail rose sauvage
Les fleurs de VĂ©ronique de Perse
Les jeunes pousses de Massette Ă  larges feuilles

.. et bientĂ´t ..

(autour du 23 Juin)


Les fleurs d' Ă‰pervière piloselle
Les cĂ´tes de Chardon-Marie
Les jeunes pousses du Lamier pourpre
Les fleurs d' Immortelle (HĂ©lichrysum d'Italie)
Les jeunes tiges d' AngĂ©lique officinale
Les feuilles de Doucette
Les fleurs de Cressonnette
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les fleurs du Cognassier
Le Lamier pourpre

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