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La Vigne cultivée
  


  Nom scientifique : Vitis vinifera
  Nom occitan : Vinha
  Id : 639
  Famille des : Vitacées
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Altitude : 1300 m
  Type de Végétal : Liane

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de cymes bipares
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Endozoochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles de vigne au saumure : Protides (0.3 %), Glucides (2.9 %), Calories (0.021 Kcal), Calcium (72 mg), Fer (3.6 mg), Sodium (8.4 mg), Potassium (288 mg), Vitamine B1 (0.07 mg), Vitamine B2 (0.15 mg), Vitamine PP (0.36 mg), Vitamine C (40 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Feuilles : mai - juin
Fruits : fin août - octobre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Vitacées


Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles de Vigne cultivée




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La Vigne sauvage ( Vitis vinifera subsp. Sylvestris )







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Récolte

(19 Mai)


Les jeunes pousses du Lamier pourpre
Les fleurs de Silène enflé
Les feuilles d' Épervière piloselle
Les feuilles de Fenouil sauvage
Les fleurs du Trèfle des prés
Les fleurs d' Épervière piloselle
Les feuilles de Violette odorante
Les fleurs de Lierre terrestre
L'écorce du Houx
Les jeunes pousses du Câprier commun

.. et bientôt ..

(autour du 19 Juin)


Les racines de Tabouret
Les fleurs du Cognassier
Les feuilles de Fenouil sauvage
Les pétales de Coquelicot
Les jeunes feuilles de Benoîte commune
Les feuilles de Consoude officinale
Les feuilles du Bouleau verruqueux
Les jeunes pousses de Soude maritime
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Le Lamier pourpre

Vu de la route

16 mai
Pâquerette vivace

Aux alentours de Pâques, milles petits points blancs tintés de violet sur les pelouses.
Pâquerette vivace

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Garrigue Gourmande

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