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La Vigne cultivée
  


  Nom scientifique : Vitis vinifera
  Nom occitan : Vinha
  Id : 639
  Famille des : Vitacées
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Altitude : 1300 m
  Type de Végétal : Liane

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de cymes bipares
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Endozoochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles de vigne au saumure : Protides (0.3 %), Glucides (2.9 %), Calories (0.021 Kcal), Calcium (72 mg), Fer (3.6 mg), Sodium (8.4 mg), Potassium (288 mg), Vitamine B1 (0.07 mg), Vitamine B2 (0.15 mg), Vitamine PP (0.36 mg), Vitamine C (40 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Feuilles : mai - juin
Fruits : fin août - octobre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Vitacées


Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles de Vigne cultivée




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Récolte

(20 Janvier)


Les racines de Salsifis des prés
Les rosettes du Pissenlit
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les pignons du Pin parasol
Les rosettes de Terre-grèpe
Les racines de Carotte sauvage
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les racines de Salsifis austral
Les fruits du Néflier

.. et bientôt ..

(autour du 20 Février)


Les feuilles du Nombril de Vénus
Les racines de Grande bardane
Les rosettes de Terre-grèpe
Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
Les racines du Plantain majeur
Les rosettes de Campanule raiponce
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les feuilles de Cressonnette
Les rosettes de Porcelle
Les racines du Plantain moyen

Vu de la route

20 janvier
Diplotaxis

Vignes et champs labourés tout blancs.
Diplotaxis

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Garrigue Gourmande

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