Vin de feuilles de figuier |
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![]() ![]() ![]() ![]() 1 litre de vin blanc ou rosé de qualité 200 ml d'alcool de fruits à 45° 200 g de sucre 100 g de jeunes feuilles de Figuier | ![]() |
![]() Prélever les jeunes feuilles de figuier dès le mois d'avril en prenant soin de laisser le bourgeon central sur la branche. Verser tous les ingrédients dans un récipient approprié (bonbonne, cubi etc.), mélanger pour dissoudre le sucre et laisser macérer un mois en remuant de temps à autre. Passer ce temps, ôter les feuilles et filtrer avant de mettre en bouteille. |
![]() Servir frais comme apéritif ou au dessert. |
![]() Sirop de fleurs de sureau Vin d'épine Vin de feuilles de pêcher Limonade de fleurs de sureau Sirop de sumac |

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