Gratin de fleurs de yucca au jambon |
 |
 Je cherchais depuis quelque temps une idée comment sublimer les fleurs de yucca. Farcies, en salade.. ? Jusqu'à ce que Chantaldess, une internaute me la donne dans son commentaire : braisées comme les endives. Voici la recette.  Récolte : 10 min Cuisson : 50 min Préparation : 15 min Ingrédients : (pour 4 personnes)10 g de beurre 400 g de fleurs de Yucca superbe 500 ml Sauce béchamel 4 tranches de jambon cuit (200 g) |  |
 Préparation :Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les fleurs de yucca et laisser revenir à couvert 2-3 minutes en remuant de temps à autre jusqu'à ce qu'elles soient réduites. Farcir les tranches de jambon avec les fleurs en formant des rouleaux. Les placer dans un plat allant au four. Ajouter la sauce béchamel par-dessus. Cuire au four 45 minutes à 200 °C. |
 Articles en relation |
 RecetteJeunes hampes florales de yucca, sauce beurre aux herbes aromatiques  | Recette Sauce béchamel |  PlanteLe Yucca superbe  |  PhotoGratin de fleurs de yucca au jambon  avec le mot-clé "jambon" |
 Autres recettes dans la catégorie : LégumesTarte à la bette maritime Jeunes pousses de câprier, sauce aux câpres Saucisse végétale aux glands et aux plantes sauvages |
Partager une recette faite maison à base de plantes sauvages
Propulsé par CComment