Liste d’ingrédients entrant dans la composition de recettes culinaires ou médicinales.



Les racines Consoude officinale


Les jeunes pousses d' Orabanche crénelée


Les fleurs du Robinier faux-acacia


 Agave américain
 


Les jujubes du Jujubier commun


Les boutons floraux de Renoncule ficaire


Les pétales d' Églantier


Les jeunes feuilles de Bourrache
 


Les fleurs d' Ail rose sauvage


Les fruits moulu du Sumac des corroyeurs


Les boutons floraux du  Giroflier


Les racines d' Onagre bisannuelle
 


Les graines de Nigelle de Damas


Les boules du Cyprès commun


Les tiges du Maceron


Les fruits du Sureau noir
 


Les fruits de la Nitraire à feuilles rétuses


Les feuilles de Menthe aquatique


Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé


Les graines d' Amandier
 


 Agave américain


Les fleurs de Salsepareille


Les faux fruits du Fraisier des bois


Les prunes du Prunier de Pissard
 


Les feuilles de Consoude officinale


Les graines de Carvi


Les glands du Chêne pubescent


Les fruits du Chêne vert
 


Les fruits mûrs du Cornouiller male


Les graines de Coquelicot


Les fruits du Buisson ardent


Les prunes du Mirabellier
 


Les jeunes pousses de Salsepareille


Les feuilles de Mauve sylvestre


Les fruits du Néflier du Japon


Les boutons floraux Onagre bisannuelle
 


Les jeunes pousses de Salicorne d'Europe


Les racines charnues de Campanule raiponce


Les fruits du Mûrier blanc


Les rhizomes de Massette à larges feuilles
 


Les bulbes d' Ail rose sauvage


Les fleurs de Mauve sylvestre


Les feuilles de Romarin


Les fruits du Sorbier des oiseleurs
 


Les feuilles de Chénopode blanc


Les fleurs de Roquette


Les fruits du Néflier


 Polypode austral
 


Les feuilles de Primevère commune


Les feuilles de Sarriette des montagnes


Les fleurs du Crépis de Nîmes


Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
 


Les boutons floraux de Salsifis austral


Bulbes et feuilles du Poireau sauvage


Les feuilles de Sauge officinale


Les fleurs séchées d' Ail rose sauvage
 


Les fleurs de Vipérine vulgaire


Les feuilles de Lavande vrai


Les bulbes de Fenouil sauvage


Les fleurs de Diplotaxis
 


Les fruits blets du Yucca superbe


Les racines de Saponaire officinale


Les prunes du Prunier reine-claude


Les ovules du Ginkgo
 


Les jeunes feuilles du  Figuier


Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers


Les tubercules de Barlie de Robert


Le Serpolet
 


Les rosettes de Pâquerette vivace


Le Mouron des oiseaux


La hampe florale du Yucca superbe


Les mûres de la Ronce commune
 


Les feuilles de Souci des champs


Les fruits du Sorbier torminal


Les jeunes pousses terminales Épicéa commun


Le Lamier pourpre
 


Feuilles et tiges de Pourpier


Les graines d' Amarante réfléchie


Les fruits du Micocoulier de Provence


Les fruits du Figuier de Barbarie
 


Les fleurs de Pissenlit


Les feuilles d' Absinthe


Les fruits du Palmier-dattier


Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
 


Les fruits du Sumac des corroyeurs


Les Cynorrhodons de l' Églantier


Les graines de Coriandre


Les inflorescences du Poivre de muraille
 


Les feuilles de Figue des Hottentots


Les boutons floraux de l' Althéa


Les rosettes de Campanule raiponce


Les fruits du Cognassier du Japon
 


Les tubercules d' Arum d'Italie


Les turgeons d' Asperge sauvage


Les feuilles de Doucette


Les feuilles de Fenouil sauvage
 


Les tubercules de Renoncule ficaire


Les feuilles de Verveine officinale


Les fleurs de Glycine


Les glands du Chêne kermès
 


Les rosettes de Terre-grèpe


Les fleurs d' Aphyllante de Montpellier


Les feuilles de Tussilage


Les fruits du Prunier
 


Les fruits du Viorne obier


Les fleurs de Massette à larges feuilles


Les fruits de l' Aubépine à un style


Les feuilles de Violette odorante
 


Les fleurs du Millepertuis perforé


Les fruits blets du Sorbier domestique


Les jeunes pousses et les extrémités encore tendres de  Salicorne d'Europe


Les fruits de Mauve sylvestre
 


Les feuilles de l' Orpin élevé


Les glands du Chêne pédonculé


Les fleurs d' Origan


 Épine-vinette
 


Les fruits de Fenouil sauvage


Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur


Les fleurs de Souci des champs


Les feuilles de Diplotaxis
 


Les jeunes gousses de l' Arbre de Judée


Les fleurs de Sauge officinale


Les fleurs de Carotte sauvage


Les feuilles de Pariétaire
 


Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps


Les fleurs de Lavande aspic


Les fruits mûrs du Caroubier


Les fruits du Cerisier de Sainte Lucie
 


Les fruits de l' Azérolier


Les fruits encore verts du Cornouiller male


Les graines de Cresson alénois


Les arilles de l' If
 


Les racines d' Asphodèle ramifié


Les graines de Carthame des teinturiers


Les feuilles du Géranium à feuilles rondes


Les racines de Bette maritime
 


Les fruits verts de l' Olivier européen


Les fleurs du Trèfle des prés


Les pétales de Coquelicot


Les feuilles du Calament népéta
 


Le Fumeterre


Les rosettes du Pissenlit


Les fleurs de Bourrache


Les fruits du Lyciet commun
 


Les feuilles d' Oreille


Les rosettes du Crépis de Nîmes


Les feuilles de Pelargonium odorant


Les fruits du Genévrier commun
 


Les feuilles de Ciste cotonneux


Les fruits du Plaqueminier


Les fleurs du Sureau noir


Les sommités fleuries de Thym commun
 


Les feuilles de Ciboulette


Les fruits du Mûrier-platane


Les boutons floraux du  Câprier commun


Les fleurs de Grenadier
 


Les feuilles de Brocoli sauvage


Les cônes femelles du Mélèze commun


Les fleurs de l' Arbre de Judée


Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
 


Les boutons floraux de Brocoli sauvage


Les stigmates du Safran


Les noyaux du Prunellier


Les prunelles du Prunellier
 


Les fleurs séchées de Yucca superbe


Les jeunes tiges d' Asphodèle ramifié


Les feuilles du Laurier-sauce


Les fleurs de Lavande vrai
 


Les feuilles de Lavande aspic


Les coings du Cognassier


Les feuilles de Ciste de Montpellier


Les sommités fleuries de Serpolet
 


Les bulbes de Muscari négligé


Les jeunes feuilles de Renoncule ficaire


L' Ail rose sauvage


Les boutons floraux du  Salsifis des prés
 


Les feuilles de Grande capucine


Les feuilles de Thym commun


Les bulbes d' Ornithogale en ombelle


Les poires blettes du Poirier à feuilles d'amandier
 


Les fleurs de Roselle


Les 'graines' du Ginkgo


Les fruits du Câprier commun


Les sommités fleuries d' Achillée millefeuille
 


Les pignons du Pin parasol


Les fruits du Mûrier noir


Les jeunes pousses de Fragon faux houx


Les feuilles du Nombril de Vénus
 


Les fruits de Figue des Hottentots


Les fruits du Diplotaxis


Les fruits du Châtaignier


La partie renflées de l' Orabanche crénelée
 


Les feuilles d' Origan


Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses


Les fruits noirs de l' Olivier européen


Les fruits de Myrte
 


Les fleurs d' Agave américain


Les cônes du Genévrier Cade


Les feuilles de Roquette


Les boutons floraux du  Coquelicot
 


Le tubercule du Panais


Les graines du Noyer commun


Les fleurs de Pâquerette vivace


Les feuilles de Bette maritime
 


Les jeunes pousses de Massette à larges feuilles


Les jeunes pousses d' Houblon sauvage


Les graines de Chanvre


Les fleurs du Tilleul commun
 


Les feuilles d' Alliaire officinale


Les fruits du Cassissier


Les fruits du Olivier de bohème


Les fleurs d' Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
 


Les jeunes pousses du Raisin d'Amérique


Les feuilles de Cressonnette


Les fleurs du Chardon-Marie


Les côtes de Chardon-Marie
 


Les fleurs du Cognassier


Les fleurs de Violette odorante


Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche


Les fruits du Paliure (Épine du Christ)
 


Les feuilles de Joubarbe des toits


Les sommités fleuries de Romarin


Les fruits de la Myrtille commune


Les racines du Maceron
 


Les jeunes feuilles de Lierre terrestre


Les samares du Frêne élevé


Les jeunes feuilles d' Achillée millefeuille


Les jeunes pousses du Câprier commun
 


Les fruits du Grenadier


Les fruit de l' Arbousier


Les fleurs de Tussilage


Le Coprin chevelu
 


Les jeunes pousses de Prunellier


Les fleurs de Primevère commune


Les racines de Carotte sauvage


Les feuilles de Rue de Chalep
 


Les fleurs du Yucca superbe


Les feuilles de Tussilage


Les pistaches du Pistachier vrai

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Récolte

(18 Janvier)


Les rosettes de Campanule raiponce
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les racines de Salsifis des prés
Les fruits du Néflier
Les racines de Carotte sauvage
Les rosettes du Pissenlit
Les feuilles de Cressonnette
Les racines du Maceron
Les Cynorrhodons de l' Églantier

.. et bientôt ..

(autour du 18 Février)


Les rosettes de Terre-grèpe
Les racines du Plantain lancéolé
Les rosettes d' Arrucat
Les feuilles de Cressonnette
Les Cynorrhodons de l' Églantier
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les rosettes de Porcelle
Les rosettes de Saint Joseph
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les racines du Plantain corne-de-cerf

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