Le Zaatar |
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 Origine : Liban Le terme "zaatar" désigne en arabe le thym, mais aussi la famille des lamiacées ou un mélange d'épices contenant par exemple : du Thym (ou plus précisément une variété d’hysope), de l'Sauce soja , du calament des champs, de la Sarriette , des graines de Sésame, du Sumac , de la Marjolaine et, éventuellement, de l’Anis , de la Coriandre et du Cumin  Utilisation : Cuisine levantine |
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