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du latin 'scapus' (hampe) et 'forma' (forme), se dit d'une tige dépourvue de feuilles resemblant ainsi à une hampe.
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Bienvenue

Bonjour.
Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

RĂ©colte

(1 Mai)


Les feuilles de Ciboulette
Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
Le Lamier pourpre
Les cĂ´nes femelles du MĂ©lèze commun
Les feuilles d' Ail des ours
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les gousses de Gesse chiche
Les fleurs de Lamier amplexicaule
Les fleurs du Cognassier
Les fleurs du GenĂŞt Ă  balais

.. et bientĂ´t ..

(autour du 1 Juin)


Les feuilles de Carotte sauvage
Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
Les fleurs de Lamier pourpre
Les fleurs de Cressonnette
La hampe florale du Yucca superbe
Les feuilles de Doucette
Feuilles et tiges de Pourpier
Les fleurs de Lamier blanc
La partie renflĂ©es de l' Orabanche crĂ©nelĂ©e
Les jeunes pousses de BarbarĂ©e commune

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Commentaires

  • Câpres confites au vinaigre
    10%
    Et il était temps que je corrige l’erreur. Merci pour votre signalement.
     
  • Câpres confites au vinaigre
    Oui
    La recette peut s’appliquer à tout bouton assez tendre pour que le sel puisse le dégorger.
     
  • Ail rose sauvage
    RE: Ail sauvage Ă  Faucon (Vaucluse)
    Je ne saurais le confirmer, car j’en trouve chaque année un peu partout et particulièremen t face ...
     
  • Ail rose sauvage
    Ail sauvage Ă  Faucon (Vaucluse)
    L'ail rose sauvage est-il rare ou devenu rare dans le sud de la France ?
     
  • Câpres confites au vinaigre
    RE: Câpres confites au vinaigre
    Peut-on appliquer cette recettes pour concerver à la manière des capres des boutons d'ail des ours ...

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