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Toutes les plantes de l'herbier

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Nom commun Nom latin Famille Toxique Comestible
Moutade noireBrassica nigraBrassicacées (Crucifères)
Moutarde sauvageSinapis arvensisBrassicacées (Crucifères)
MuguetConvallaria majalisLiliacéesPlus
Muscari à toupetMuscari comosumLiliacéesPlus
Muscari négligéMuscari neglectumAsparagacéesPlus
Mûrier blancMorus albaMoracéesPlus
Mûrier noirMorus nigraMoracéesPlus
Mûrier-plataneMorus kagayamaeMoracéesPlus
MyrobolanPrunus cerasiferaRosacées
MyrteMyrtus communisMyrtacées
Myrtille communeVaccinium myrtillusÉricacées
Narcisse tazetteNarcissus tazettaAmaryllidacéesSource : Le régal végétal : Plantes sauvages comestibles', CAPTION, 'Utilisation en cuisine : ');" onmouseout="return nd();">Plus
NasitortLepidium graminifoliumBrassicacées (Crucifères)
Navet sauvageBrassica rapa subsp. campestrisBrassicacées (Crucifères)
Nerprun alaterneRhamnus alaternusRhamnacées
NéflierMespilus germanicaRosacéesPlus
Néflier du JaponEriobotrya japonicaRosacéesPlus
Nénuphar jauneNuphar luteaNymphéacéesPlus
NielleAgrostemma githagoCaryophyllacéesPlus
Nigelle cultivéeNigella sativaRenonculacées (Ranunculacées)
Nigelle de DamasNigella damascenaRenonculacées (Ranunculacées)Plus
Nitraire à feuilles rétusesNitraria retusaNitrariacéesPlus
NoisetierCorylus avellanaBétulacées
Nombril de VénusUmbilicus rupestrisCrassulacéesPlus
Noyer communJuglans regiaJuglandacéesPlus
Noyer noirJuglans nigraJuglandacées
Obione faux pourpierHalimione portulacoidesChénopodiacéesPlus
Oeillet communDianthus caryophyllusCaryophyllacéesPlus
Oeillet prolifèrePetrorhagia proliferaCaryophyllacées
Olivier de bohèmeElaeagnus angustifoliaÉlaéagnacées
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Récolte

(29 Mars)


Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les jeunes feuilles d' Aubépine à un style
Les rosettes d' Arrucat
Les rhizomes de Massette à larges feuilles
La Pâquerette vivace
Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
Les feuilles de Ciboulette
Les feuilles de Patience violon
Les feuilles de Doucette
Les bulbes de Fenouil sauvage

.. et bientôt ..

(autour du 29 Avril)


Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
Les jeunes pousses de Barbarée commune
Les feuilles de Silène enflé
Les pignons du Pin parasol
Le Brocoli sauvage
Bulbes et feuilles du Poireau sauvage
Les feuilles de Consoude officinale
Les fleurs de Véronique de Perse
Les jeunes pousses d' Armoise commune
Les rosettes de Terre-grèpe

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