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Résultats trouvés pour : Cerf

  Nom commun : Cerfeuil sauvage

  Autres noms communs : Cerfeuil des bois, Cerfeuil des prés, Cerfeuil sauvage, Chérophylle sauvage, Cerfeuil d'âne, Ciguë blanche, Fausse Ciguë, Persil des bois, Persil sauvage.

  Composition :
Feuilles du Cerfeuil commun : Eau (91 %), Protides (2,2 %), Glucides (0,9 %), Calories (17,8 Kcal), Lipides (0,6 %), Calcium (400 mg), Phosphore (30 mg), Fer (1,6 mg), Sodium (10 mg), Potassium (597 mg), Magnésium (34 mg), Vitamine A (20400 Ul), Vitamine B1 (0,12 mg), Vitamine B2 (0,34 mg), Vitamine PP (1,5 mg), Vitamine C (37 mg), Iode (2,8 µg), Sucre (0,9 mg), Manganèse (1,7 mg), Fibres (2 %), Zinc (1,1 mg), Cuivre (0,07 mg), Bêta-caroténe (2990 µg), Vitamine B5 (0,3 mg), Vitamine B6 (0,02 mg), Vitamine B9 (220 µg), Vitamines E (2,9 mg)

  Goût et saveur : de Cerfeuil.

  Nom commun : Plantain corne-de-Cerf





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Récolte

(22 Mai)


Les feuilles de Tussilage
Les racines de Tabouret
Les feuilles de Barbarée commune
Les fleurs du Plantain lancéolé
Les fleurs du Genêt à balais
Les côtes de Chardon-Marie
Les feuilles de Roquette
Les feuilles de Bette maritime
L'écorce du Houx
Les feuilles d' Ortie commune

.. et bientôt ..

(autour du 22 Juin)


Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule
Les feuilles d' Ail des ours
Les boutons floraux du  Coquelicot
Les jeunes pousses de Prunellier
Les fleurs d' Ail rose sauvage
Les racines de Tabouret
Les feuilles de Barbarée commune
Les feuilles de Lamier amplexicaule
Les feuilles de Lavande aspic

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