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  Autres noms scientifiques : Acanthus latifolius,Acanthus lusitanicus,Acanthus mollis subsp. mollis,Acanthus sPinosissimus,Acanthus sPinulosus

  Étymologies : Acanthe : du grec 'akanthos' (éPine, piquant) allusion aux hampes florales et au feuillage éPineux de certaines espèces.
Akantha : nymphe qu'Apollon, dieu du soleil, voulut enlever, mais elle le griffa au visage. Pour se venger, il la métamorphosa en une plante éPineuse.

  Caractéristiques de la Fleur : Épi cylindrique, 3 Bractées par fleur, celle du centre ovoïde, découpée et éPineuse, Calice à deux lèvres, la supérieure, plus longue, teintée de violet sur le dessus, La corolle réduite à une lèvre inférieure blanc rosâtre à trois lobes. Ovaire : supère. étamines : quatre soudées à la corolle.

  Autres noms communs : Ajonc éPineux, Landier, Genêt éPineux.

  Nom occitan : Argadèus, Garrosa, Gadós, Gadossa, Gadèusse, Gadosse, Toja, Tojaga, Tolza, Dèse, Arjalás, Argeiras, Argièras, Argielas, Arjalat, Barbet, Alacha, Argelàt, Pincal, Jauga, Bruga, Fissuda.

  Nom occitan : Argieràs, Argelàs, Arjalat, Argelat, Dèse, Gadós, Gadossa, Arjalás, Barbet, Tolza, Argeiras, Gadós, Gadosse, Tojaga, Alacha, Argelàt, Pincal, Jauga, Bruga, Fissuda, Argielas, Arjalat.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : cuits à la manière des éPinards
Graines : grillées, bouillies ou réduites en farine comme céréale très nutritive

  Utilisation en cuisine : Graines : grillées, bouillies ou réduites en farine comme céréale très nutritive
Feuilles : cuits à la manière des éPinards, ajoutés aux salades

  Utilisation en cuisine : Graines : grillées, bouillies ou réduites en farine comme céréale très nutritive
Feuilles : cuits à la manière des éPinards, ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes, comme légume

  Autres noms scientifiques : Amelanchier fallens,Amelanchier mucronata,Amelanchier ovalis var. rhamnoides,Amelanchier rotundifolia,Amelanchier rupestris,Amelanchier vallis-clausae,Amelanchier vaPincis,Amelanchier vulgaris,Crataegus amelanchier,Crataegus amelanchier

  Autres noms scientifiques : Angelica officinalis,Angelica procera,Angelica sativa,Archangelica alPina,Archangelica decurrens,Archangelica officinalis,Archangelica slavica,Selinum archangelica

  Nom scientifique : PimPinella anisum

  Autres noms scientifiques : Anisum odoratum,Anisum officinarum,Anisum vulgare,Apium anisum,Carum anisum,PimPinella aromatica,Selinum anisum,Sison anisum,Tragium anisum

  Autres noms communs : Argasse, Grisset, ÉPine luisante, ÉPine marante, Saule éPineux, Faux nerprun, Bourdaine marine, Olivier, Ananas de Sibérie.

  Autres noms communs : Arroche cultivée, Arronse, Belle-dame, Bonne-dame, Chou d'amour, ÉPinard géant, Faux éPinard, Érode, Folette.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : à la manière des éPinards
Jeunes feuilles : ajoutés aux salades
Graines : comme céréale

  Autres noms communs : ÉPinard de mer, Arroche en arbre, Fessecul, Pourpier de mer, Arroche halime.

  Nom occitan : Glaucèl, Sangueiroun, Matamadons, Figairon, Figueiron, Figuieiret, Fighieiró, Figuieiron, Figueiron, Fogeiron, LaPinó, Engraissa-monton, Cabridòla, Caulet de sèrp, Pan de serp, Milh de sèrp, Rasim de sèrp, Caulet de sèrp, Glaujòl, Aurelha d'ase, Èrba de lausèrp, Èrba-de-lesert.

  Autres noms scientifiques : Arisarum maculatum,Arum alPinum subsp. pyrenaeum,Arum idaeum,Arum immaculatum,Arum immaculatum,Arum italicum var. amoenum,Arum maculatum var. pyrenaeum,Arum maculatum var. tetrellii,Arum malyi,Arum orientale subsp. amoenum,Arum pyrenaeum,Arum trapezuntinum,Arum vernale,Arum vulgare,Arum zelebori

  Nom occitan : Érba del brutlat, Figairon, Figueiron, Figuieiret, Fighieiró, Figuieiron, Figueiron, Fogeiron, LaPinó, Engraissa-monton, Cabridòla, Caulet de sèrp, Pan de serp, Milh de sèrp, Rasim de sèrp, Caulet de sèrp, Glaujòl, Aurelha d'ase, Èrba de lausèrp, Èrba-de-lesert.

  Nom commun : Astérolide éPineuse

  Autres noms communs : Buphthalme éPineux, Pallénis éPineux, Astérisque éPineux.

  Nom scientifique : Pallenis sPinosa

  Autres noms scientifiques : Asteriscus sPinosus,Asteriscus sPinosus,Athalmum sPinosum,Bubonium sPinosum,Buphthalmum asteroideum,Buphthalmum sPinosum

  Étymologies : Asteriscus : du grec 'asterisho' (étoile) Allusion aux longues bractées vertes et pointues disposées en étoile autour des capitules.
SPinosa : du latin 'sPinosus' (éPineux).

  Autres noms scientifiques : Astragalus monspessulanus subsp. canescens,Astragalus monspessulanus var. alPinus,Astragalus monspessulanus var. canescens,Astragalus monspessulanus var. monspessulanus

  Autres noms scientifiques : Athamanta alPina,Athamanta annua,Athamanta cretensis var. decipiens,Athamanta cretensis var. glabra,Athamanta cretensis var. hirsuta,Athamanta hirsuta,Athamanta hirsuta,Athamanta hispanica,Athamanta lobelii,Athamanta mathioli,Athamanta rupestris,Athamanta vestina,Daucus cretensis,Libanotis cretensis,Libanotis hirsuta,Libanotis italica,Libanotis pumila,Petrocarvi cretensis,Seseli athamanta,Seseli cinereum,Torilis cretensis

  Nom commun : AubéPine à un style

  Autres noms communs : ÉPine blanche, Bois de mai, Noble éPine, Sénellier, Cenelle, Poire à Bon Dieu, Poire d'oiseau, Poiriettes.

  Autres noms scientifiques : Crataegus aguilaris,Crataegus allemanniensis,Crataegus apiifolia,Crataegus azarella,Crataegus azarolus subsp. triloba,Crataegus benearnensis,Crataegus bracteolaris,Crataegus brevisPina,Crataegus debilis,Crataegus dissecta,Crataegus diversifolia,Crataegus inermis,Crataegus insegnae,Crataegus intermedia,Crataegus lamprophylla,Crataegus lapeyrousii,Crataegus maura,Crataegus monogyna subsp. aguilaris,Crataegus monogyna subsp. azarella,Crataegus monogyna subsp. brevisPina,Crataegus monogyna subsp. inermis,Crataegus monogyna subsp. intermedia,Crataegus monogyna subsp. monogyna,Crataegus monogyna subsp. polyacantha,Crataegus monogyna var. brevisPina,Crataegus oxyacantha,Crataegus oxyacantha subsp. maura,Crataegus oxyacantha subsp. monogyna,Crataegus oxyacantha subsp. monogyna,Crataegus oxyacantha subsp. monogyna,Crataegus oxyacantha var. biflora,Crataegus oxyacantha var. monostyla,Crataegus paucifoliata,Crataegus paucilobata,Crataegus podophylla,Crataegus polyacantha,Crataegus schisticola,Crataegus septempartita,Crataegus subintegriloba,Crataegus triloba,Crataegus xeromorpha,Mespilus brevisPina,Mespilus crataegus,Mespilus elegans,Mespilus insegnae,Mespilus monogyna,Mespilus monogyna var. trifida,Mespilus oliveriana,Mespilus oxyacantha subsp. monogyna,Mespilus oxyacantha var. apiifolia,Mespilus oxyacantha var. laciniata,Mespilus polyacantha,Mespilus triloba,Oxyacantha apiifolia,Oxyacantha azarella,Oxyacantha elegans,Oxyacantha monogyna

  Nom occitan : Acinièr, AlbesPin, Argerolièr, Aserolièr, AubePina, Aubespi, AubesPin, Aubrespi, AubresPin, Boisson blanc, Botelhonièr, Cassanelièr, Cerisolièr, EsPin blanc, EsPinha blanca, Mai, Peiretièr, Peretier, Pichòt botelhonèr, Pichòt botelhonièr, Pomèl, Pometièr, Poumetier, Róze, Sugranièr.

  Nom commun : AubéPine éPineuse

  Autres noms communs : ÉPine blanche, Bois de mai, Noble éPine, Sénellier, Valériane du coeur, Hague de cochon, Pain d'oiseau.

  Nom occitan : AubePina, Boisson, Mai, Boisson blanc.

  Autres noms communs : Pommette, Agerolièr, ÉPine d'Espagne, AubéPine du Midi, Acerolier, Néflier de Naples.

  Caractéristiques de la Plante : Arbuste appartenant au genre « AubéPine » ou « Cenellier » dont le fruit est appelé « Cenelles ».

  Nom occitan : Trepa-chaval, Babisses blus, Boleta, EsPino blanco.

  Caractéristiques de la Fleur : Nombreuses inflorescences d'aspect sphérique semblable à un oursin, bleu violet, formées de capitule de capitules, fleur tubulée à cinq lobes et à bractées sèches et éPineuses, 5 pétales, 5 sépales, 5 étamines gris-bleu.

  Caractéristiques de la Feuille : coriaces, duveteuses, très découpées et à lobes très éPineux, vertes sur le dessus, blanchâtres en dessous, bords légèrement enroulés. Limbe : simple. Attache : embrassante. Possition : alternes.

  Nom occitan : Badassa, Badasso blanco, Pè d'aucel, Tamós, Pinausèl.

  Utilisation en cuisine : Jeunes feuilles : en salade
Feuilles plus agées sans les pétioles : en soupe, cuits à la manière des éPinards, comme légume
Racine : rapée crue, cuite comme légume ou en purée si elle est trop ligneuse

  Nom scientifique : PimPinella saxifraga

  Autres noms scientifiques : Apium saxifragum,Apium tragoselinum,PimPinella calvertii,PimPinella crispa,PimPinella hircina,PimPinella hircina,PimPinella laconica,PimPinella rotunda,PimPinella rotundifolia,PimPinella saxifraga subsp. minor,PimPinella saxifraga var. cinerea,PimPinella variifolia,Selinum pimPinella,Tragoselinum hircinum,Tragoselinum minus,Tragoselinum saxifraga

  Autres noms scientifiques : Leiosandra cuspidata,Verbascum alatum,Verbascum angustius,Verbascum bicolle,Verbascum canescens,Verbascum decurrens,Verbascum elongatum,Verbascum indicum,Verbascum indicum,Verbascum linnaei,Verbascum neglectum,Verbascum officinarum,Verbascum pallidum,Verbascum plantagineum,Verbascum pseudothapsiforme,Verbascum schraderi,Verbascum simplex,Verbascum spectabile,Verbascum subalPinum,Verbascum subviride,Verbascum thapsus subsp. neglectum,Verbascum thapsus var. glabrum,Verbascum thapsus var. gymnostemon,Verbascum thapsus var. pseudothapsiforme

  Nom scientifique : Brachypodium Pinnatum

  Autres noms scientifiques : Agropyron gracile,Agropyron Pinnatum,Avena laeta,Brachypodium cespitosum,Brachypodium loliaceum,Brachypodium Pinnatum proles cespitosum,Brachypodium Pinnatum subsp. caespitosum,Brachypodium Pinnatum subsp. Pinnatum,Brachypodium Pinnatum var. cespitosum,Brachypodium Pinnatum var. genuense,Brachypodium Pinnatum var. gracile,Brachypodium Pinnatum var. Pinnatum,Brachypodium rupestre subsp. cespitosum,Bromus caespitosus,Bromus corniculatus,Bromus loliaceus,Bromus Pinnatus,Bromus Pinnatus var. tigurinus,Festuca fragilis,Festuca gracilis,Festuca Pinnata,Triticum bromoides,Triticum genuense,Triticum Pinnatum

  Autres noms scientifiques : Brachypodium allionii,Brachypodium bofillianum,Brachypodium boissieri,Brachypodium caespitosum,Brachypodium capillifolium,Brachypodium cespitosum var. ramosum,Brachypodium fontanesianum,Brachypodium hostii,Brachypodium obtusifolium,Brachypodium Pinnatum var. ramosum,Brachypodium plukenetii,Brachypodium plukenetii subsp. ramosum,Brachypodium ramosum,Brachypodium ramosum subsp. boissieri,Brachypodium ramosum var. plukenetii,Brachypodium ramosum var. scabriculmis,Bromus plukenetii,Bromus ramosus,Bromus ramosus var. corniculatus,Bromus retusus,Festuca caespitosa,Festuca phoenicoides var. ramosa,Festuca ramosa

  Autres noms scientifiques : Prunella algeriensis,Prunella alPina,Prunella angustifolia,Prunella australis,Prunella hirsuta,Prunella japonica,Prunella latifolia,Prunella longifolia,Prunella marcailhouana,Prunella officinalis,Prunella parviflora,Prunella reptans,Prunella surrecta,Prunella vulgaris subsp. surrecta

  Nom commun : Bugle petit Pin

  Autres noms scientifiques : Isatis Pinnata, Isatis aegyptica , Cakile serapionis, Cakile Pinnatifida, Cakile maritima var. sinuatifolia, Cakile maritima var. littoralis, Cakile maritima var. aegyptiaca, Cakile maritima subsp. latifolia, Cakile maritima subsp. aegyptiaca, Cakile maritima proles littoralis, Cakile maritima proles hispanica, Cakile maritima proles edentula, Cakile maritima proles aegyptiaca, Cakile littoralis, Cakile hispanica, Cakile crenata, Cakile edentula, Cakile bauhinii, Cakile aegyptiaca, Crucifera cakile, Bunias cakile.

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