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Remerciements

 

Je tiens à remercier particulièrement les personnes nommées ci-dessous pour leur participation, leur aide et le soutien qu’ils ont pu apporter à la réalisation de ce site.

Dudu pour m’avoir inculqué le virus des plantes et pour m’avoir fait découvrir toute la région au long d’innombrables balades.
Antoine pour m’avoir initié à la botanique et montré les plantes de son jardin.
Sandrine pour son soutien moral et ses encouragements au quotidien.
Roger pour ces précieux conseils en cuisine.
Mika pour ces idées de recettes.
Papa sans qui je ne serais pas là.

Je dédie ce site à mon fils Martin pour qu’il n’oublie pas qu’il est né et fait partie de cette nature qu’il est important de connaître et de respecter.

Jcs

Questions les plus souvent posées

Pourquoi ce site ?

J’ai toujours aimé la cuisine, les épices et les plantes, avec un certain faible pour les légumes sauvages ou oubliés. Déjà petit, je pouvais passer des heures dehors à me rouler dans l’herbe ou percher dans un arbre. Je me prenais pour Tarzan dans son enfer vert ou pour Robinson Crusoé survivant sur son ile déserte. Je m’imaginais en train de cueillir des fruits gros comme des melons ou d’aller récolter la minuscule partie comestible d’une fleur qui m’aurait sauvé d’une morsure de serpent.

Ma vraie vocation, je l’ai trouvée en découvrant la garrigue quand je suis arrivé en France. J’avais alors 12 ans.

Je la dois aussi à un homme, Monsieur Dugal, auvergnat d’origine, ingénieur-agronome de métier et passionné de la région.

Il me fera découvrir la flore sauvage au long de maintes randonnées. Les champignons, les myrtilles, le cresson, les asperges, le poireau... Rien n’avait de secrets pour lui. Il semblait être né de cette garrigue aride et hostile, mais il m’en avait montré le côté paradisiaque, l’abondance de ses fruits et de ses fleurs, la beauté de ses reliefs et la richesse de son histoire.

Alors, comment marier mon métier d’informaticien, ma passion pour les plantes et la cuisine et mon envie d’en faire profiter les autres ?

Bien sûr : Par la réalisation d’un site internet.

Il me permettra de rédiger, mémoriser et agrémenter mes connaissances au fur et à mesure des découvertes, de les mettre à disposition d’autrui et d’avoir une plate-forme pour l’échange d’informations.

Tout a un début. L’idée étant née, le gros du travail reste à faire, peut-être même celui de toute une vie. Toute contribution sera la bienvenue et ne pourra que nourrir l’envie de persévérer.

N’hésitez donc pas à m’envoyer toutes vos descriptions de plante, vos recettes de cuisine ainsi que tout article ou anecdote sur la garrigue.

Je développerai ce site au fur et à mesure de la demande et de la participation.

Merci d’avance pour toutes contributions.

JCS

 

 

 

 

 

Qui se cache derrière ce site ?

Un passionné de plante et de cuisine, amoureux de la région, qui passe le plus clair de son temps à serpenter la garrigue à la recherche de tout ce qui est comestible. Si vous apercevez une petite moto garée sur le bas-côté d’un chemin et une personne à quatre pattes dans la nature, un appareil-photo à la main, en train de grignoter ce qu’il trouve, alors il y a de fortes chances qu’il s’agisse de moi.

Quel est le but de ce site ?

  • Faire connaître le milieu végétal de la garrigue, son histoire, l’utilisation des plantes en cuisine, sa région, et d’être conscient du luxe que nous avons encore d’avoir « la nature ».
  • Retrouver les légumes, fruits, aromates, salades et autres plantes oubliés, que nos ancêtres avaient l’habitude de manger même si c’était en période de disette.
  • Se rappeler des utilisations faites autrefois avec les plantes et se dire qu’avant ne vienne la technique, tout était déjà dans la nature.
  • Redécouvrir les vertus médicinales que possèdent les plantes, car trop souvent remplacées par des médicaments coûteux, dont le commun des mortels ne connaît pas réellement les effets.
  • Permettre l’échange d’informations sur les plantes, de recettes de cuisine ou autres sujets par le biais d’un forum de discussion.
  • Identifier une plante à l’aide d’herbiers contenant des photos et une description détaillée de chaque espèce.
  • Mettre à disposition une galerie de photos, afin d’avoir une idée visuelle de la région, de sa faune et de sa flore.
  • Publier des annonces d’évènements naturalistes.
  • Crée un petit inventaire du patrimoine bâti de la région (capitelles, dolmen, vieux moulins, ruines, etc..)
  • Permettre aux internautes de contribuer par le biais de formulaires.

Et en projets :

  • Petite base de données sur les épices dans le monde.
  • Liste des animaux et insectes comestibles.
  • Système d’identification des plantes basée sur leurs caractéristiques.

Pourquoi y a-t-il tant de fautes d’otografe ?

Parce que je suis nul en Orthographe, ce qui s’excuse un peu du fait que je suis d’origine belge et que j’ai vécu longtemps en Allemagne. Si la honte prenait le dessus, ce site n’aurait jamais vu le jour. Toute personne désireuse de m’aider dans la correction est la bienvenue.

D’où proviennent les informations sur les plantes ?

Les informations publiées dans l’herbier et les fiches descriptives sur les plantes sont issues d’ouvrages spécialisés et de sites internet (voir Sources et références) agrémentés de relevés personnels pris sur le terrain.

La chorologie (répartition des plantes en France) est issue du Catalogue des Milieux Naturels (CATMINA) de Philippe Julve.

D’où proviennent les photos des planches botaniques ?

Elles ont été téléchargées de sites internet de la liste suivante :

Quelle est la fréquence des mises à jour de l’herbier ?

Je travaille en local avec des tableaux Excel, dans lesquels je renseigne et je corrige, au fur et à mesure, toutes les informations que je récolte. Ils sont synchronisés avec la base de données en ligne le plus souvent possible. Notamment dès que de nouveaux éléments majeurs auront été ajoutés.

Les photos sont-elles libres de droits ?

Non ! Sauf mention contraire elles relèvent de la propriété intellectuelle de l’auteur et ne peuvent pas être utilisées sans autorisation. Je suis toutefois prêt à les mettre à disposition à toute personne qui en fera la demande en utilisant le formulaire « Me contacter » et qui s’engagera : 1. à ne pas les utiliser à des fins commerciales et 2. dans la mesure du possible, à mettre un lien pointant vers mon site en guise de remerciement.

Quel intérêt y a-t-il de devenir membre ?

Les personnes qui sont enregistrées ont la possibilité de participer aux discussions dans le forum, de soumettre un article, une recette, une description de plante ou un lien et recevront éventuellement des mails les informant des nouveautés parues sur le site.

Qu’en est-il de mes données personnelles ?

Conformément à l'article 34 de la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès, de modification et de suppression des données vous concernant. Une demande peut être faite à tout moment par le biais du formulaire « Me contacter ».

Les données personnelles recueillies (Nom, Email) peuvent être utilisées dans un but de communication et exclusivement dans le cadre du site.

Elles restent confidentielles et jamais elles ne seront communiquées à des tiers.

Statistique du site

{!glossaire_off}Il y a actuellement sur ce site :

  plantes publiées, dont   avec photo,   sont comestibles.
 0 noms français,  0 noms latins,  0 noms occitans.
 0 genres dans familles.
  photos de fleurs.
  photos de fruits.
  photos de graines.
 266 photos de feuilles.
  photos de troncs, de rameaux ou de tiges.
  photos d'ingrédients.
  périodes de floraison.
  salades sauvages.
  photos dans la galerie.
 0 mots clefs dans la base des plantes.
 1987 planches botaniques.
 Le statut de protection ou de réglementation de plantes.
 606 Cartes de répartition des plantes en France.
  Stations de plantes.
  recettes de cuisine, dont   avec photo.
 0 mots clefs dans la base des recettes.

  éléments du patrimoine, dont  449 avec photo.

  expressions dans le dictionnaire occitan – français.

  membres enregistrés.
 0 commentaires. (articles et galerie photos)

Changelog


Légende
-------

[*] -> (Security Fix) Correction d’une faille de sécurité.
[F] -> (Bug Fix) Correction d’une erreur de programmation ou d’un dysfonctionnement du site.
[U] -> (Update) Mise à jour de Joomla (CMS, Composants, Modules, Extensions).
[+] -> (Addition) Ajout.
[C] -> (Change) Modification.
[-] -> (Removed) Suppression.
[!] -> (Note) Note additionnelle.

Liste
-----

(14 09 2018 - Version 5.0.9b)
+ Ajout des champs "bois_menuiserie" et "bois_chauffage"
U Mise à jour de Joomla vers 3.8.12
+ Ajout d’une liste "plantes toxiques pour les animaux"
+ Ajout des champs "symptome_eq symptome_ca symptome_bo symptome_ov", changé "symptome" en "symptome_hu", "toxique pour les ovins", "toxique pour les caprins"
U Toutes les planches des plantes ont été retéléchargées et leurs sources ont été mise à jour.
U Mise à jour de Joomla vers 3.8.11
U Mise à jour de l'extension Sourcerer vers 7.2.0

(15 06 2018 - Version 5.0.8b)
U Mise à jour avec la nouvelle BDD de l'INPN

(09 06 2018 - Version 5.0.7b)
+ Ajout des champs "Fourrage", "toxique pour les équidés" et "toxique pour les bovins"
U Mise à jour de Joomla vers 3.8.8

(22 03 2018 - Version 5.0.6b)
U Mise à jour de Joomla vers 3.8.6
U Mise à jour de JoomGallery vers 3.3.4 + Captcha 2.0

(18 02 2018 - Version 5.0.4b)
+ Ajout d’un module "Prochainement"

(24 01 2018 - Version 5.0.3b)
F Correction de plusiers bugs dans le module "more".

(19 01 2018 - Version 5.0.2b)
! Mise en ligne du nouveau site

(05 01 2018 - Version 5.0.2b)
+ Création d'un module "Vu de la route"
C Utilisation de addslashes pour échaper les apostrophes dans le nom des marqueurs des cartes google maps
C Certaines variables sont remplacées par des constantes dynamiques et apellées par une fonction

(26 11 2017 - Version 5.0.1b)
C Utilisation de Jquery UI pour l’affichage en accordéon pour les articles des FAQs.
- Le composant "Vinaora visitor counter" n'est plus développé.

(03 04 2017 - Version 4.10.1b)
+ Posibilité d'appliquer plusieurs filtres dans la liste floraison.
+ Ajout d’un filtre pour afficher uniquement les plantes mellifères.

(25 01 2017 - Version 4.7.3b)
F Les photos autres n'étaient pas affichées dans la fiche des éléments du patrimoine.

(06 02 2016 - Version 4.7.3b)
F Le glosaire est désactivé dans l'article 'récolte' car il met une majuscule au nom des pictos.
F Corrections dans les stats.
+ Popup montrant une photo de la partie récoltée dans la fiche d'une plante.
F Seulement x-1 autres noms latins étaient affichés.
F Les "Parties à récoltées" était affichées quand elles étaient vides.
F Correction des "Itemid" des liens dans le sommaire des herbiers.

(21 12 2015 - Version 4.7.2b)
+ Possibilité de changer la photo de la plante dans la fiche d'une plante.
* Fichier /libraries/joomla/session/session.php remplacé.
+ Possibilité de changer la planche dans la fiche d'une plante.

(16 11 2015 - Version 4.7.1b)
C Les photos des recettes ont été renommées avec l'Id de la recette.
C Les photos des ingrédients ont été renommées avec l'Id de la plante.
C Les photos des graines ont été renommées avec l'Id de la plante.
C Les photos des salades et des rosettes ont été renommées avec l'Id de la plante.
C Les photos des éléments du patrimoine ont été renommées avec l'Id de l'élément.
C Les photos des fleurs ont été renommées avec l'Id de la plante.
C Les photos des fruits ont été renommées avec l'Id de la plante.
C Les photos des feuilles ont été renommées avec l'Id de la plante.
C Les photos des tiges ont été renommées avec l'Id de la plante.
C Les photos des planches botaniques ont été renommées.

(28 05 2015 - Version 4.6.8b)
+ Ajout d'un module "Poursuivre sa recherche" dans la fiche d'une plante.

(07 02 2015 - Version 4.6.7b)
C Les marqueurs sur les cartes Googlemaps sont maintenant cliquables.
+ Ajout d'une carte Googlemaps avec des lieux à proximité dans la présentation des éléments du patrimoine d'un lieu.
C Transformation des unités de mesure (mm cm et m) pour les champs "taille_plante", "taille_fleur" et "taille_fruit".
+ Autres photos pour les éléments du patrimoine.
+ Possibilité d'ajouter une description à une photo d'un élément du patrimoine.

(03 01 2015 - Version 4.6.6b)
C Le champs 'ethymologie' a sa propre table.
C Dans la fiche d'une plante, les synonymes des noms latins d'une plante, si trop nombreux, sont affichés de manière réduite avec possibilité d'étendre l'affichage aux noms restants.

(19 11 2014 - Version 4.6.5b)
C Mise à jour des synonymes des noms latins des plantes.
C Mise à jour du statut de protection des plantes.
C Mise à jour des cartes "Répartition des plantes en France".
F Les départements de la Corse n'étaient pas pris en compte sur les cartes "Répartition des plantes en France".
U Restructuration des menus : plante, recette, patrimoine.

(02 10 2014 - Version 4.6.1b)
U Mise à jour de l'extension Core Design Scriptegrator 2.5.x.2.3.6

(01 08 2014 - Version 4.4.1b)
! La défaillance d’un disque dur et l’absence de sauvegardes récentes m’ont fait perdre une partie de mon travail et les dernières améliorations.

(13 04 2014 - Version 4.2.1b)
C On utilise maintenant l’extension mysqli pour se connecter au serveur mySQL.
U Mise à jour du CMS Joomla version 2.5.19
U Mise à jour du composant JoomGallery version 2.1.5
U Mise à jour du composant Kunena version 3.0.5
U Mise à jour de l'extension Core Design Glossary 2.5.x.1.0.5
F Correction de plusieurs bugs.
+ Ajout de deux paramètres de configuration permettant de choisir si certaines informations sur les plantes doivent être extraites directement de la table ‘plante’ ou d’abord générées à partir de tables distingue.

(07 01 2014 - Version 4.1.2)
+ Ajout d'un champ 'halophyte'
C Les photos des plantes, fleurs, fruits, feuilles, tiges, graines et planches botaniques ont été renommées avec l'Id de la plante.
F Affichage des caractères accentués dans le popup java d'une planche botanique.

(04 12 2013 - Version 4.1.0)
C Les champs 'symptome' et 'principe_toxique' ont leur propre table.
+ Nouvelle liste de plantes : 'Plantes toxiques'.

(24 11 2013 - Version 4.0.9)
U Mise à jour du composant JoomGallery version 2.1.4
U Mise à jour de l'extension Core Design Scriptegrator 2.5.x.2.3.5
U Mise à jour de l'extension Core Design FAQ 2.5.x.2.0.5
U Mise à jour du CMS Joomla version 2.5.16
U Mise à jour de l'extension SpambotCheck version 1.1.12
U Mise à jour du composant Kunena version 3.0.3

(19 10 2013 - Version 4.0.9)
U Mise à jour du CMS Joomla version 2.5.14
U Mise à jour du Module JComments Latest version 3.0.3
U Mise à jour du composant Kunena version 3.0.2

(08 09 2013 - Version 4.0.8)
F Les planches en fulsize n'étaient plus affichées.
+ Une section 'patrimoine' a été ajoutée.
C L'ensemble du code a été revu est amélioré.
C Amélioration et correction de l'affichage.
+ Création d'un module 'réseaux sociaux'.
C Plusieurs champs de la table 'plante' ont leur propre table: utilisation en cuisine, propriétés phytothérapeutiques, habitat, composition.
C Les informations sur les éléments d'une plante (fruit, fleur, feuille, racine, tige, graine) sont désormais sous une forme codée enregistrée dans une table distingue pour permettre à l'avenir de faire un système de détermination des plantes.
C Utilisation de la propriété CSS 'border-radius' pour les cadres aux bords ronds en fonction du navigateur (IE a encore des problèmes de compatibilité avec le standard W3C.
C Le module ' Informations complémentaires' utilise maintenant aussi les mots-clés pour la sélection d'articles.
+ Création d'un module 'Recette du moment' en fonction de la période de récolte des ingrédients.

(04 06 2012 - Version 1.3.4)
U Mise à jour de l'extension Core Design Glossary 2.5.x.1.0.3
+ La photo d'une fleur est affichée dans le module 'Floraison'.
+ Ajout d’un article 'Quelles sont ces feuilles ?'.
+ Ajout d’un article 'Floraison' listant toutes les périodes de floraison des plantes.
+ Ajout d’un article 'Noms occitans' listant par ordre alphabétique tous les noms occitans des plantes.
+ Ajout d’un article 'Noms latins' listant par ordre alphabétique tous les noms latins des plantes.
C Le champ 'Habitat' à sa propre table.

(28 02 2012 - Version 1.3.3)
+ Ajout dans l'herbier de trois nouveaux champs : 'Envahissante', 'Cultivée' et 'Ornementale'.
C Les champs 'Médicinale' et 'Composition' ont chacun leur propre table.

(25 10 2011 - Version 1.3.2)
+ Ajout dans les listes des plantes d’une icône '+' qui affiche un overlib avec des précisions sur l’utilisation alimentaire et les principes toxiques.
+ Ajout d’un article 'Noms communs' listant par ordre alphabétique tous les noms communs des plantes.

(21 09 2011 - Version 1.3.1)
F Réécritures du script des listes de plantes pour que le tri sur les colonnes fonctionne.
+ Nouvelle liste de plantes : 'Rosette, plantule'.

(19 09 2011 - Version 1.3.0)
+ Deux nouvelles listes de plantes : 'Graines' et 'Tiges, rameaux ou tronc'.
+ Article avec la liste des familles des plantes.

(25 08 2011 - Version bêta 1.2.9)
+ Ajout dans l'herbier de trois nouveaux champs : 'Rusticité', 'Mellifère' et 'Tinctoriale'.
+ Détail sur la protection d’une plante grâce à l’intégration de la base de données de l’INPN (inventaire national du patrimoine naturel) http://inpn.mnhn.fr.
+ Ajout des éléments de distinction 'Comestibilité incertaine' et 'Oui, mais sous conditions' dans le champ 'comestible'.

(13 06 2011 - Version bêta 1.2.8)
C Deux photos d'ingrédients sont affichées dans le module 'on récolte en ce moment'.
+ Introduction d’un système de paramétrage.
C Popup affichant une plus grande image de la fleur et du fruit dans la fiche d’une plante.
C Création d’un bot pour afficher une petite note complémentaire dans un texte.
B Changement du script Java pour l’affichage d’un popup sur les images d'ingrédients qui 'clignotait' au survol du curseur.
C Travail dans la section 'Balade et évènement', ajout de sections, nouveau menu, changement dans la numérotation.
F Ajout de l'attribut 'title' dans les balises 'img' pour que l'infobulle des images soit affichée avec les nouvelles versions des navigateurs (IE 8, FF 3.6)
+ Ajout d'un champ 'Conservation' dans l'herbier.
F Bug dans le tri alphabétique des termes du glossaire.
+ Ajout d'un cadre 'Ingrédients'.
C Réécriture du script du module 'On récolte en ce moment...' pour que les plantes dont la période de récolte s’étale avant et après le 31 décembre ne soient pas affichées deux fois.
C Les photos des rosettes et des salades sont regroupées dans un même dossier.

(15 10 2010 - Version bêta 1.2.7)
+ Création d'un article avec une liste d'ingrédients en photo.

(03 10 2010 - Version bêta 1.2.6)
+ Noms occitans des plantes dans la liste des salades.
+ Ajout des champs 'Principes toxiques' et 'Symptômes'.

(01 10 2010 - Version stable 1.2.5)
+ Création d'un dictionnaire occitan-français.
+ Traduction en français des noms occitans des plantes au survol du curseur.
+ Mise en ligne du changelog.
C Les fonctions PHP sont maintenant regroupées dans un fichier.
* Mise à jour du fichier de filtre des adresses IP indésirables.

(15 09 2010 - Version bêta 1.2.4)
+ Création d'un article avec les périodes de récolte.
+ Ajout d'icônes dans le module 'On récolte en ce moment'.

(01 09 2010 - Version stable 1.2.3)
+ Ajout d'un cadre avec une liste d'autres plantes de la même catégorie.
+ Ajout d'un cadre avec une liste d'autres recettes de la même catégorie.
C La liste de tous les termes du glossaire est maintenant générée automatiquement à partir d'une base de données.

(17 08 2010 - Version bêta 1.2.2)
C Dans l'élément 'Floraison' on fait la différence entre les plantes à fleurs et les plantes à spores.
+ Création d'un article avec toutes les plantes classées par habitats.
+ Ajout d'un champ 'description' dans la table des mots contenus dans les noms des plantes.

(07 08 2010 - Version bêta 1.2.1)
F Amélioration des tables.
C Utilisation de constantes au lieu des variables pour la configuration.
+ Affichage du changelog.

(05 08 2010 - Version stable 1.2)
+ Mise en place d'un bot pour indiquer les sources.
+ Création d'un script d'administration et de mise à jour des tables mysql.
+ Article avec liste des noms et leur étymologie.
+ Article avec liste des mots présent dans les noms de plantes.
+ Article avec liste de mots clés autour des plantes.
+ Deux nouveaux éléments dans les stats : mots clés dans les plantes et les recettes.
F Utilisation du ';' pour le retour de chariot dans les recettes.
F BUG pour que les scripts appelés par 'include' ne soient pas appelés plusieurs fois.
+ Icônes flèche (first, prev, next, last) dans la pagination.

(10 06 2010 - Version bêta 1.1)
F Condition pour que les scripts appelés par 'include' ne soient pas appelés plusieurs fois.
+ Module 'On récolte en ce moment'.
+ Élément 'Photo du tronc, d'un rameau ou de la tige'.
F Taille de la plante.
+ Carte de la France indiquant la répartition d'une plante.

(03 03 2010 - Version stable 1.0)
+ Module 'floraison'.
+ Cadres aux bords ronds autour des groupes d'éléments.
+ Module 'répartition des plantes en France'.
+ Affiche des planches supplémentaires.
C Système pour afficher la source des planches.
+ Module 'infos complémentaires'.
+ De l'article devant le nom d'une plante.


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{!glossaire_off}

Liste des sites internet et des ouvrages d’où sont tirées en partie les informations reproduites sur ce site.


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Récolte

(20 Octobre)


Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les fruits du Sorbier torminal
Les graines de Plantain lancéolé
Les feuilles de Violette odorante
Les fruits du Micocoulier de Provence
Les racines de Salsifis austral
Les prunelles du Prunellier
Les glands du Chêne-liège
Les fruits blets du Sorbier domestique
Les graines du Noyer commun

.. et bientôt ..

(autour du 20 Novenbre)


Les fruits du Lyciet commun
Les graines de Plantain lancéolé
Les fleurs de l' Althéa
Les sommités fleuries de Barbarée commune
Les feuilles d' Ortie commune
Les rosettes de Campanule raiponce
Les feuilles de Laiteron des maraîchers
Les graines du Noyer commun
Les fruits du Chêne vert
Les fruits du Plaqueminier

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